Jag letade bara lite men så här står det om kapris:
Kaprisbusken växer vilt i medelhavsområdet och det är de inlagda blomknopparna vi äter. Frön kan beställas via fröfirmor på internet men det är relativt svåra att gro. Torra frön måste först stöpas (blötläggas) i 40-gradigt vatten i ett dygn innan de sveps in i en fuktig trasa och läggs i kylen i 2-3 månader. Därefter stöper man dem igen i 40-gradigt vatten i ett dygn innan man kan så dem i vanlig såjord i rumstemperatur. Färskt frö är enklare men svårt att få tag i. Sticklingsförökning rekommenderas men då måsta man ju få tag i en moderplanta. Busken sköts som övriga medelhavsväxter, t.ex. olivträd eller citrus. Torrt och varmt sommartid och ljust och svalt på vintern är idealiskt.
Det verkar gå köpa frön, tex
här/Åsa