Fl�derblomssaft - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Fl�derblomssaft

Anita S Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	28-06-2006, 21:29 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 116 Medlem sedan: 07-05-2004 Medlem nr: 3 536	Jag har kollat runt lite efter recept p� fl�derblomssaft. Jag tycker att sockerm�ngden alltid verkar s� h�g. �r det n�gon som har ett bra recept? Varf�r ska det vara citronsyra i n�r man har citroner i? Hur brukar ni som g�r saften g�ra, rent praktiskt allts�? Anita S

Nytt inl�gg

Svar (1 - 16)

fandolin Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	28-06-2006, 22:09 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 146 Medlem sedan: 07-05-2006 Medlem nr: 7 593	Man kan minska rej�lt p� sockerm�ngden om man fryser saften sedan den blivit klar. Den g�r sedan att "skopa" upp ur frysen efter hand, blir inte stenh�rd utan mer som sorbet. Kall saft som inte blir f�r s�t. Brukar blanda ingredienserna i en stor hink och l�ta st� i rumstemperatur s� l�nge som receptet f�reskriver , kring tre veckor, (Annas mat) och sedan sila ifr�n. Gott �r sedan ocks� att skopa upp en tesked och fylla upp glaset med mineralvatten och is.

Berith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	29-06-2006, 06:17 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 15 282 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 18	120 blomklasar, 4 liter vatten, 4 kg str�socker, 4 citroner och 120 g citronsyra f�r st� i 5 dygn. Jag fryser ocks� ner och skedar upp, ett par matskedar blir lagom till en tillbringare. Tycker inte att det blir f�r s�tt, bara s�� gott och l�skande i sommarv�rmen. ----------- M�ste till�gga att den st�r kallt i 5 dygn innan jag silar den och fryser in. -------------------- ----<--<-@ Att d�lja ett fel med en l�gn �r som att d�lja en fl�ck med ett h�l. @->-->----

Anita S Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	29-06-2006, 09:38 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 116 Medlem sedan: 07-05-2004 Medlem nr: 3 536	Skall vattnet h�llas p� kallt eller ska man koka upp vatten och socker och sl� �ver? Anita S

Berith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	29-06-2006, 10:04 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 15 282 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 18	I mitt recept ska vattnet kokas upp tillsammans med sockret och citronsyran. N�r alltihop sm�lt och vattnet kokar h�ller jag det �ver blommorna och citronskivor i en ganska stor rostfri bunke. N�r det svalnat f�r det st� i kylen/svalen i 5 dygn innan jag silar och h�ller upp p� sm� glassbyttor. -------------------- ----<--<-@ Att d�lja ett fel med en l�gn �r som att d�lja en fl�ck med ett h�l. @->-->----

ambly Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	30-06-2006, 19:38 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 20 Medlem sedan: 24-04-2006 Medlem nr: 7 505	Har en fundering, Jag tycker att h�llbarheten inte �r s� l�ng (erfarenhet fr�n min mor) om man inte fryser den. En tanke, Om man efter man silat saften kokar upp allting f�r att ta d�d p� alla eventuella grejer som kan p�skynda m�gel och liknande tappar den smaken eller vad h�nder? F�rsta g�ngen jag g�r saft i n�gon form men man vill ju alltid att det ska bli perfekt! L�ste �ven n�got recept d�r man tillsatte natriumbensoat efter att man silat. Erfarenheter?

Anita S Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-07-2006, 19:16 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 116 Medlem sedan: 07-05-2004 Medlem nr: 3 536	Jag kommer att frysa in min saft i sm� portioner. Natriumbensoat ogillar jag, det k�nns inte naturlig. Anita S

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	03-07-2006, 12:01 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	CITAT (Berith @ 29-06-2006, 11:04) I mitt recept ska vattnet kokas upp tillsammans med sockret och citronsyran. N�r alltihop sm�lt och vattnet kokar h�ller jag det �ver blommorna och citronskivor i en ganska stor rostfri bunke. N�r det svalnat f�r det st� i kylen/svalen i 5 dygn innan jag silar och h�ller upp p� sm� glassbyttor. Jag har samma recept som du. Fast jag brukar inte ha den i kylen utan det st�r i garaget, inga problem, bara det st�r svalare �n i rumstemperatur. --------------------

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-07-2006, 12:17 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	CITAT (ambly @ 30-06-2006, 20:38) Har en fundering, Jag tycker att h�llbarheten inte �r s� l�ng (erfarenhet fr�n min mor) om man inte fryser den. En tanke, Om man efter man silat saften kokar upp allting f�r att ta d�d p� alla eventuella grejer som kan p�skynda m�gel och liknande tappar den smaken eller vad h�nder? F�rsta g�ngen jag g�r saft i n�gon form men man vill ju alltid att det ska bli perfekt! L�ste �ven n�got recept d�r man tillsatte natriumbensoat efter att man silat. Erfarenheter? Jag har provat att autoklavera (h�gt tryck och v�rme) fl�dersaft, den blir steril men eftersom den inneh�ller endel socker s� blir den ocks� m�rk. Jag tror i princip att det skulle fungera att koka + konserveringsmedel, det borde hindra svampsporer fr�n att gro, men man tappar kanske lite i smak. M�nga ggr tycker jag att det �r en klar skillnad i smak p� saft/sylt som g�rs p� r�r�rda b�r/frukter/blommor, j�mf�rt med den som kokas.

Berith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-07-2006, 13:39 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 15 282 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 18	CITAT (netaave @ 03-07-2006, 13:01) CITAT (Berith @ 29-06-2006, 11:04) I mitt recept ska vattnet kokas upp tillsammans med sockret och citronsyran. N�r alltihop sm�lt och vattnet kokar h�ller jag det �ver blommorna och citronskivor i en ganska stor rostfri bunke. N�r det svalnat f�r det st� i kylen/svalen i 5 dygn innan jag silar och h�ller upp p� sm� glassbyttor. Jag har samma recept som du. Fast jag brukar inte ha den i kylen utan det st�r i garaget, inga problem, bara det st�r svalare �n i rumstemperatur. Japp, precis, bara den st�r svalt. -------------------- ----<--<-@ Att d�lja ett fel med en l�gn �r som att d�lja en fl�ck med ett h�l. @->-->----

myskmadra Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	24-06-2007, 12:10 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 647 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 895	Forst�tter h�r p� en gammal tr�d om fl�dersaft. Har blommor i frysen och vill g�ra saft. Helst inte s� s�t, mera som m�ltidsdricka. Fandolin skrev ifjol: " Man kan minska rej�lt p� sockerm�ngden om man fryser saften sedan den blivit klar. Den g�r sedan att "skopa" upp ur frysen efter hand, blir inte stenh�rd utan mer som sorbet. Kall saft som inte blir f�r s�t. Brukar blanda ingredienserna i en stor hink och l�ta st� i rumstemperatur s� l�nge som receptet f�reskriver , kring tre veckor, (Annas mat) och sedan sila ifr�n. Gott �r sedan ocks� att skopa upp en tesked och fylla upp glaset med mineralvatten och is. " Hur mycket socker tar du? Och b�rjar det inte j�sa om det ska st� i 3 veckor i rumstemperatur? Det recept jag har �r p� 2 l vatten, 40 fl�derblommor och 1,7 liter socker, 3 citroner, 50 g citronsyra. Det �r det jag funderar p� , om det inte b�rjar j�sa om jag till exempel minskar sockret till 1,2 liter? N�r saften v�l �r i frysen l�r den inte j�sa, eller hur? Ber v�nligast om hj�lp -------------------- "brukar �r inte alltid"

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-06-2007, 05:47 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	CITAT (myskmadra @ 24-06-2007, 12:10) Hur mycket socker tar du? Och b�rjar det inte j�sa om det ska st� i 3 veckor i rumstemperatur? Det recept jag har �r p� 2 l vatten, 40 fl�derblommor och 1,7 liter socker, 3 citroner, 50 g citronsyra. Det �r det jag funderar p� , om det inte b�rjar j�sa om jag till exempel minskar sockret till 1,2 liter? N�r saften v�l �r i frysen l�r den inte j�sa, eller hur? Ber v�nligast om hj�lp Jag har aldrig sett n�got recept d�r det skall st� i 3 veckor i rumstemperatur! St�r det s� l�nge s� l�r det nog v�xa �ven om man har socker i ! Mer �n 4-5 dygn brukar man inte ha det st�ende. Och i frysen j�ser det INTE.

anna_rispan Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-06-2007, 10:24 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 4 869 Medlem sedan: 27-11-2004 Medlem nr: 4 761	I mitt recept st�r det att det ska st� svalt. Jag har krukan i kylen i fem dagar.

Memoria Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	28-06-2007, 08:15 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 14 Medlem sedan: 20-04-2006 Medlem nr: 7 469	Vad h�nder n�r man har f�r lite citronsyra? Jag gjorde en sats med 40 klasar men hade bara 30g citronsyra hemma. Tycker att saften smakar lite beskt, men vet inte om det berodde p� citronerna som tyv�rr inte var helt mogna. Kan jag koka upp saften med lite mer socker innnan jag tappar den p� flaskor eller �r det citronsyran som saknas?

myskmadra Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	30-06-2007, 17:30 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 647 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 895	Nu �r saften i frysen. Jag halverade m�ngden socker och tillsatte en knivsudd bensoat. Efter 3 dygn i kylen var det inget fel p� den (ingen konstig lukt eller smak)! T�nker anv�nda som smaks�ttare till mineralvatten mm. -------------------- "brukar �r inte alltid"

tiagirl Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	01-07-2007, 22:32 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 168 Medlem sedan: 25-04-2006 Medlem nr: 7 508	Oj va m�nga recept!!! Jag gjorde fl�dersaft i veckan nu f�r f�rsta g�ngen och fick mormors recept. Reagerade p� hur dyrt det blev egentligen mot att k�pa �B:s dunksaft...g�r ju �t endel nu n�r det �r varmt p� 6 pers... Men det var kul att prova iaf! Gott blev det med, smakade precis som det ska! 100 klasar 6 L vatten 6 kg socker 8 citroner 200 g vinsyra Man skulle h�lla det ihopkokade sockervattnet �ver citronerna och fl�dern och s� blanda ner citronsyran. S� l�ta det st� i fem dagar. Mormor hade en frottehandduk om sitt sa hon f�r det skulle h�lla v�rmen. R�ra om eng�ng om dagen. Men vad endel av eras recept kan man minska drastiskt p� det mesta tycker jag det verkar som?? 14 kr/L hamnade priset p� och det blev 10 L saft av det hela. Mormor sa att jag skulle k�pa och ha i n�got som hette Ataom? och det hade jag, f�r att det skulle h�lla sig. Men....hur l�nge h�ller det sig d�???? 1 m�nad eller 1 �r??? -------------------- Min saliga blandning!

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-07-2007, 05:33 L�nk hit: #17
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	CITAT (tiagirl @ 01-07-2007, 22:32) Mormor sa att jag skulle k�pa och ha i n�got som hette Ataom? och det hade jag, f�r att det skulle h�lla sig. Men....hur l�nge h�ller det sig d�???? 1 m�nad eller 1 �r??? Atamon �r natriumbensoat, f�rhindrar avamptillv�xt. Men det g�r inte att s�ga om det h�ller sig eller ej. Man b�r f�rvara den svalt och titta till den regelbundet. Sakll man vara s�ker s� f�r man frys, eller akutoklavera, och b�da de metoderna har nackdelar.

G� till: Mat och recept

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 30-07-2025, 06:10

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon