Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Kall sås till Lax, Recept
          *Mademoiselle*
          Inlägg 20-12-2006, 15:34
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 899
          Medlem sedan:
          27-11-2006
          Medlem nr: 8 850



          Hej.


          Undrar om någon har ett recept på en god kall sås
          som passar till lax & kokt potatis.


          Gärna innehållande gräddfil.

          Tack på förhand. wub.gif
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 19)
          Magdis
          Inlägg 20-12-2006, 15:35
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 8 694
          Medlem sedan:
          05-07-2004
          Medlem nr: 4 012



          en extremt enkel sås är att blanda ihop gräddfil eller creme fraiche med röd stenbitsrom. enkelt o gott! tongue.gif
           
          Citera
          Zazu
          Inlägg 20-12-2006, 15:36
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 1 453
          Medlem sedan:
          27-06-2004
          Medlem nr: 3 938



          en oerhört enkel klassiker: gräddfil, finhackad dill, salt & peppar, Klart! wub.gif biggrin.gif


          --------------------
          Odlar i Uppsala, Zon 2-3
           
          Citera
          karjo
          Inlägg 20-12-2006, 15:37
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 1 140
          Medlem sedan:
          21-05-2005
          Medlem nr: 5 846



          Jag säger som Magdis! Det går att fixa till den såsen med lite dill och citronpeppar oxå om man vill. smile.gif


          --------------------
          Hälsningar Karin, Zon 3 (4)
           
          Citera
          anna_rispan
          Inlägg 20-12-2006, 15:39
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 4 869
          Medlem sedan:
          27-11-2004
          Medlem nr: 4 761



          Samt hackad rödlök
           
          Citera
          Reserv
          Inlägg 20-12-2006, 15:43
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 6 877
          Medlem sedan:
          21-04-2005
          Medlem nr: 5 537



          2 dl Créme fraiche
          1 dl fil
          ½ dl majonäs
          saften av ½ citron
          1 msk Dijonsenap
          ½ dl dill
          ½ dl persilja
          ½ krm salt
          1 krm svartpeppar

          Den här dressingen är underbar till en laxpytt t.ex. det brukar jag ha den till
           
          Citera
          Malvia
          Inlägg 20-12-2006, 15:47
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 1 494
          Medlem sedan:
          03-09-2004
          Medlem nr: 4 410



          Den här fanns under recept:

          CITAT (elleave @ 07-12-2006, 14:31)
          Blanda lika delar vispad grädde och gravlaxsås, så får du en god, mild och krämig sås till laxen i jul.



          --------------------
          MVH / Malvia - södra Uppland - zon 4 (3)
          ********************************************
          ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
          Be om råd men bestäm själv
           
          Citera
          Åsa, mälardalen ...
          Inlägg 20-12-2006, 15:51
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 18 595
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 31



          Den mest udda såsen jag smakat till lax bestod av cremé fraiche och hjortronsylt, udda smak men inte så illa faktiskt.

          Sökte på nätet nyligen för att se om det är fler som kör med den kombinationen och jag hittade en artikel om en amerikan bosatt i sverige som verkar gilla att laga mat. Längst ner i artikeln hittar man Lax à la Larry som innehåller hjortronsås.

          http://www.hn.se/m_other.php?id=502876&avd...vdelning_2=293&

          även här fanns hjortonsås till lax
          så det kanske inte är en så udda kombination iallafall.


          --------------------
          Mvh Åsa


          Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
           
          Citera
          Ophelia
          Inlägg 20-12-2006, 15:53
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 4 474
          Medlem sedan:
          08-11-2003
          Medlem nr: 2 552



          Funkar bra med att blanda i lite hackade örter av dill, persilja och någon löksort. Eller krydda med italiensk salladskrydda. Fungerar även med chili (färsk, sås eller krydda). Kan ju även blanda i lite bostongurka, färsk gruka, eller paprika! Har testat att böka ihop mango chutney och curry från nåt recept jag hittat, det var väldigt smaskigt. Finns ju en del goda pastor i burkar som Ajvar som jag kan tänka mig är goda att blanda i gräddfil men lite lök kanske av något slag.

          (Älskar fisk wub.gif )
           
          Citera
          *Mademoiselle*
          Inlägg 20-12-2006, 16:04
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 899
          Medlem sedan:
          27-11-2006
          Medlem nr: 8 850



          Tack för alla tips! wub.gif

          Undrar om någon har receptet på en sås som heter "Sauce Verte"?

          Vet att det ska vara gräddfil, spenat & dill till det.


          biggrin.gif
           
          Citera
          Magdis
          Inlägg 20-12-2006, 16:05
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 8 694
          Medlem sedan:
          05-07-2004
          Medlem nr: 4 012



          Sauce Verte
          (Grön majonäs)

          En fräsch sommarsås som passar utmärkt till fisk- eller skaldjurspaté.

          Det här behövs till ca 8 personer:
          1 stor burk majonäs, 400 g
          1 litet paket hackad spenat
          1 dl finhackad dill
          1 knippa finhackad gräslök
          1 dl vispad grädde eller crème fraiche
          2-3 tsk italiensk salladskrydda

          Gör så här:
          Rör ihop ingredienserna och låt stå kallt någon timme eller över natten
           
          Citera
          Reserv
          Inlägg 20-12-2006, 16:06
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 6 877
          Medlem sedan:
          21-04-2005
          Medlem nr: 5 537



          Sauce Verte
          4 Portioner

          2 1/2 dl Majonäs
          3 tb Spenat; hackad
          1 tb Dill; finklippt
          1 tb Persilja; finhackad
          1 tb Gräslök; finhackad Körvel Dragon

          Rör samman majonäsen med spenat, dill, persilja och gräslök. Tillsätt ev en aning smulad körvel eller dragon för lite starkare smak på såsen. Låt såsen stå kallt och ta upp alla smakämnen i ca 1 timme.
           
          Citera
          Gåsis
          Inlägg 20-12-2006, 16:21
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 2 524
          Medlem sedan:
          22-02-2005
          Medlem nr: 5 050



          En sås jag gillar är kall citronsås

          2 dl grädde
          2 dl creme fraich
          0,5-1 fiskbuljongtärning
          rivet citronskal och saft av 1/2-1 citron
          citronpeppar och salt

          Värm så buljongtärningen löser sig, den är god både varm och kall.
           
          Citera
          Margith
          Inlägg 20-12-2006, 16:24
          Länk hit: #14


          Medlem
          Antal inlägg: 2 958
          Medlem sedan:
          30-01-2004
          Medlem nr: 2 746



          Menar du en sås som passar till kokt eller ugnsstekt lax?
          Isf är det här en favorit hos oss:
          3 dl gräddfil
          2-3 msk finhackad röd eller gul lök
          lika mycket bostongurka
          en skvätt Thai Sweet Chili
          Är du stadd vid kassa kan du byta ut chilin mot löjrom laugh.gif

          Menar du däremot gravad lax blir det en helt annan sak smile.gif


          --------------------
          Margith, zon 6

          Har du inget snällt att säga, är det bättre att vara tyst.
          Citat: min mor =)
           
          Citera
          fruberglund
          Inlägg 20-12-2006, 16:26
          Länk hit: #15


          Medlem
          Antal inlägg: 3 590
          Medlem sedan:
          04-08-2004
          Medlem nr: 4 227



          Allra enklast är att köpa dipmix och blanda med gräddfil smile.gif

          Tomat & basilika passar bra till lax, det åt vi häromdagen.


          --------------------
          Hälsningar, fru Berglund

          "Just remember in the winter, far beneath the bitter snows
          lies the seed that with the sun's love, in the spring becomes the rose!"


          Min trädgårdshemsida (hemsidan är nere för tilllfället men kommer snart tillbaka med ny och förbättrad design!)
           
          Citera
          ninnisky
          Inlägg 20-12-2006, 16:27
          Länk hit: #16


          Medlem
          Antal inlägg: 5 047
          Medlem sedan:
          29-06-2004
          Medlem nr: 3 958



          CITAT (Norrbottens-Magdis @ 20-12-2006, 14:35)
          en extremt enkel sås är att blanda ihop gräddfil eller creme fraiche med röd stenbitsrom. enkelt o gott!  :P

          detta är favoriten.... ska det vara extra fint (fast varför ska det de...)
          så tar jag lite löjrom istället!

          Nu är det dags att vända gravlaxen! Imorgon ska den provsmakas och godkännas - det får vi se!

          .,. ja så snubbla jag utanför tråden smile.gif


          --------------------
          Det är dumt att slänga bort en hel cykel för att det kommit in ett gruskorn i kedjan...
           
          Citera
          Alba
          Inlägg 20-12-2006, 16:40
          Länk hit: #17


          Medlem
          Antal inlägg: 11 250
          Medlem sedan:
          30-08-2006
          Medlem nr: 8 513



          CITAT (Åsa @ mälardalen zon 2,20-12-2006, 15:51)
          Den mest udda såsen jag smakat till lax bestod av cremé fraiche och hjortronsylt, udda smak men inte så illa faktiskt.

          Sökte på nätet nyligen för att se om det är fler som kör med den kombinationen och jag hittade en artikel om en amerikan bosatt i sverige som verkar gilla att laga mat. Längst ner i artikeln hittar man Lax à la Larry som innehåller hjortronsås.

          http://www.hn.se/m_other.php?id=502876&avd...vdelning_2=293&

          även här fanns hjortonsås till lax
          så det kanske inte är en så udda kombination iallafall.

          Jag har också sett på rest. att man serverar hjortronsylt till stekt lax.
           
          Citera
          Allis
          Inlägg 20-12-2006, 21:17
          Länk hit: #18


          Medlem
          Antal inlägg: 563
          Medlem sedan:
          28-04-2005
          Medlem nr: 5 607



          Kall fisksås

          Creme fraiche
          Majonäs
          mixad gurka
          gul lök
          äpppelmos
          purjolök
          salt o vitpeppar


          Laxsås

          Creme Fraiche
          Chilisås
          Räkor
          Röd stenbitsrom
          Rödlök
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 20-12-2006, 21:18
          Länk hit: #19


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Turkisk youghurt med rom i. Enkelt ska det vara och inga såsmixer, innehåller så mkt s--t.
          Sen om man tar ishavsrom, stenbitsrom elle löjrom, burk eller fryst, det har ingen betydelse egentligen. Det kan den plånbok man har just då få avgöra.


          --------------------


           
          Citera
          Elisabeth P
          Inlägg 20-12-2006, 22:27
          Länk hit: #20


          Medlem
          Antal inlägg: 1 593
          Medlem sedan:
          16-10-2005
          Medlem nr: 6 685



          Jag har även smakat en variant med annanas i . Givetvis på gräddfil förstås. Kommer tyvärr inte ihåg vad mer det va i, men antar att man kan krydda med lite salt och peppar rolleyes.gif ,gott va det i alla fall.

          Lisa


          --------------------
          Elisabeth / Lisa:)

          Boråstrakten zon 4-5
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 07-08-2025, 17:19
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon