|
Idag gjorde jag blomkålsmos och en sak är säker jag kommer att göra det många fler gånger för det var supergott. Förutsättningen är naturligtvis att man gillar blomkål.
Gör så här:
Bryt ett blomkålshuvud i buketter och koka i lättsaltat vatten tills buketterna blir mjuka, inte för mjuka bara.
Häll av i durkslag så att vattnet försvinner från kålen.
Mosa kålen tillsammans med lite smör, salt och peppar. Jag använde en mixerstav. Till sist tillsätt lite creme fraiche. Går säkert att äta till det mesta.
|
Blomkålsmos
09-09-2007, 16:37
