Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Tomater
          ingrid fuxwall
          Inlägg 07-08-2008, 21:59
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 4 792
          Medlem sedan:
          29-05-2005
          Medlem nr: 5 891



          Har mer tomater än jag kan äta så jag önskar tips på vad man kan göra med dem.

          ingrid
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 3)
          Platinum
          Inlägg 08-08-2008, 06:32
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 2 212
          Medlem sedan:
          13-06-2008
          Medlem nr: 16 777



          Finns ju massor man kan göra med tomater smile.gif

          Tomatkross är ett förslag. Skålla tomaterna, dra av skinnet och kör dem sen i mixer. Packa i påsar och frys in, busenkelt. Smaksätter gör du när de ska användas.

          Torka tomater kan man göra, men det tar ju nån timme. Skiva, lägg på bakplåtspapper och låt stå i varmluftsugn på 50 grader.

          Tomatpuré kanske? Finns ju lite olika varianter och här kommer ett par av dem:
          Tomatpuré, variant 1 (Källa: recept.nu)
          8 st gula tomater
          1 klyfta färsk vitlök
          1 msk rapsolja
          salt
          pepparkvarn

          Gör så här:
          Dag 1. Mixa tomaterna väl i en mixer med vitlöksklyftan. Lägg en fuktig ren handduk i ett durkslag och ställ durkslaget i en bunke.Häll upp tomaten i handduken, plasta om hela och låt stå svalt över natten(ej i kyl).
          Dag 2. Det ska nu vara en tjockare puré kvar i handduken och en klar vätska i bunken. Smaksätt purén med rapsolja, salt och kvarnad svartpeppar. Tomatsaften kan avnjutas väl kyld med mortlad mynta i.

          Tomatpuré, variant 2 (Källa: vegomums.com)
          1 kg tomater
          2 gula lökar
          1 msk olivolja
          salt
          svartpeppar
          Färska basilikablad

          Gör så här:
          Fräs den hackade löken i olivoljan på svag värme. Får inte ta färg! Låt kallna. Skär tomaterna i stora klyftor och lägg i mixern. Smaksätt med salt, peppar och strimlade basilikablad. Häll upp i förpackningar och frys dem.

          Tomatjuice (Källa: recept.nu)
          5 st mogna kvisttomater
          1 st vitlöksklyfta
          1 msk salt
          1 tsk vinäger
          2 droppar tabasco
          toppredning med maizena

          Gör så här:
          Skär tomaterna i grova bitar och skiva vitlöksklyftan fint. Blanda alla ingredienser utom toppredningen i en bunke och ställ på varmt ställe (till exempel bredvid spisen) tills tomaterna vätskat sig. Mixa i en kannmixer och sila ner juicen i en kastrull. Sjud upp och red juicen till en lätt simmig konsistens.



          Redigerat av Platinum: 08-08-2008, 06:34


          --------------------
          Ooops!

          Fotobloggar och Makrofotobloggar gör jag när jag inte gör annat. Titta in om du har lust.
           
          Citera
          ingrid fuxwall
          Inlägg 08-08-2008, 22:37
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 4 792
          Medlem sedan:
          29-05-2005
          Medlem nr: 5 891



          Tack snälla!

          Torka tomater vill jag gärna testa men går det utan varmluftsugn?

          ingrid
           
          Citera
          Platinum
          Inlägg 09-08-2008, 05:26
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 2 212
          Medlem sedan:
          13-06-2008
          Medlem nr: 16 777



          Det borde gå men jag gissar att det tar längre tid.


          --------------------
          Ooops!

          Fotobloggar och Makrofotobloggar gör jag när jag inte gör annat. Titta in om du har lust.
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 27-07-2025, 18:01
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon