hur torkar man plommon?, Nån som vet hur man torkar plommon för plommonkräm o dylikt? Alternativ

[blueberry]

Japp, rubriken säger väl sig självt, har nämligen fått rekordskörd på vårt lilla plommonträd har ni andra tips på vad man kan göra med plommon så skriv gärna dem här !

[KURT]

Till att börja med är det ju oftast en god idé att kartgallra plommon, då blir de kvarvarande större och betydligt godare. Att sedan torka plommon till motsvarande katrinplommon är nog lite knepigt, torkningen måste gå fort. Kommersiellt så skyddar de nog också plommonen med svaveldioxid under torkningen. Det är betydligt enklare att bara kärna ur plommonen och antingen frysa dem, eller koka dem en kort stund och sedan frysa.

[blueberry]

Till att börja med är det ju oftast en god idé att kartgallra plommon, då blir de kvarvarande större och betydligt godare. Att sedan torka plommon till motsvarande katrinplommon är nog lite knepigt, torkningen måste gå fort. Kommersiellt så skyddar de nog också plommonen med svaveldioxid under torkningen. Det är betydligt enklare att bara kärna ur plommonen och antingen frysa dem, eller koka dem en kort stund och sedan frysa.

Ahaa... okej, vi provar det då, tack för svaret