Medlem
Antal inlägg: 1 376
Medlem sedan: 02-04-2008
Medlem nr: 14 996
Såg i en tidning ett recept på hur man kan baka bröd med ägg inbakat. Ett helt ägg alltså. Tänkte att det ska jag göra till påsk... DEt är bara det att jag hittar inte receptet. KOmmer inte ihåg i vilken tidning det var. Är det någon av er som vet hur man gör ?? Jättetacksam för svar och tips! mvh vanjalarsa
ps: : valde inte "recepttråden eftersom det här är inget man odlar i trädgården...inte jag iallafall...
Medlem
Antal inlägg: 8 776
Medlem sedan: 24-05-2008
Medlem nr: 16 329
Kan det vara det här? Saxat ur Dalademokraten:
"Påskbröd med ägg
Ett härligt solgult bröd med inbakat ägg passar på påskbuffén. Durumvete finns numera i de flesta matbutiker. Kan ersättas med vetemjöl special. 25 g jäst 4 dl vatten 2 tsk gurkmeja 1 msk salt 20 g smör 1-2 msk honung 4 dl durumvetemjöl 8 dl vetemjöl special 2 ägg Smula jästen i en bunke, rör ut med fingerljummet vatten tills jästen löst sig. Tillsätt gurkmeja, salt, smält smör och honung och blanda. Rör ner durumvetet och hälften av det andra mjölet. Rör om och häll i resten lite i taget. Arbeta ihop till en fast, smidig deg som släpper kanterna. Låt jäsa under bakduk i 45 minuter. Knåda degen på mjölat bakbord och forma till en rund boll med en grop i mitten. Lägg ett rått ägg i hålet och jäs ytterligare en halvtimme. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 200 grader i 20-25 minuter."
--------------------
Att alltid vara en smula barn, det är att vara riktigt vuxen.
Medlem
Antal inlägg: 1 376
Medlem sedan: 02-04-2008
Medlem nr: 14 996
Tack för svar! DEt var inte just det receptet men det har ingen betydelse. Ägget ligger ju på ett ställe i brödet..det kan man lätt se och undvika om man vill. Jag ser det som en kul dekoration på påskbordet. Tusen tack! mvh vanjalarsa
Medlem
Antal inlägg: 94 312
Medlem sedan: 07-10-2007
Medlem nr: 12 751
Vi hade en kreativ kokerska på ett dagis jag basade för. Hon bakade in diverse saker som ägg och korv i bröd. Det var perfekt utflyktsmat som uppskattades av såväl barn som personal. Gott och bra förpackat.
En annan udda variant är ju ägg i köttfärs, s.k scottish eggs....
Skotska ägg 4 Portioner
Huvudingredienser
4 Ägg 300 g Blandfärs 1/2 tsk Salt 1/4 tsk Vitpeppar 1/2 tsk Mejram
4 msk Tomatpuré 1 dl Vispgrädde 1 1/2 dl Vatten 1/2 tsk Salt Peppar
Koka äggen (c:a sex minuter från uppkok) Spola och skala dem Sätt ugnen på 225 grader Celsius Blanda färsen med kryddorna Dela den i fyra delar, platta ut och svep färsen runt äggen. Rulla i paneringen, som blandats i en skål. Smörj ett ugnssäkert fat och lägg äggen på detta. Stek i mitten av ugnen, 10 minuter på ena sidan och 5 minuter på den andra. TOMATSÅSEN: Blanda, koka upp och smaka av.
bröd med ägg, inbakat
08-04-2009, 07:43
zon 1
