Behöver kycklingfilérecept Alternativ

[Pius]

Finns det inga recept på kycklingfiléer som inte ska in i ugnen? Något enkelt?

Pius

[TheLan]

Kyckling "gryta"
Dela kycklingfiléerna i bitar, ungefär 3 eller 4 bitar/ kycklingfilé.
stek dom lätt i stekpannan tillsammans med 1 schalottenlök (vanlig lök fungerar naturligtvis med )
om du tycker det är gott så kan du tillsätta champinjoner, paprika eller vad du har hemma.
sen häller du på 1 -2 pkt creme fraiche eller matlagningsgrädde i likvärdig mängd. "grytan" skall inte bli för torr utan ganska krämig.. min favorit är creme fraichen med tomat och chili.
låt det bli genomvarmt och smaka av med kryddor om det behövs.
servera till färsk pasta / ris och en god enkel sallad på färska grönsaker.

Detta receptet går utmärkt att använda med lax istället för kyckling vilket är min favorit.

hoppas du hittade något att göra med dina kycklingfiléer.

[Platinum]

Tärna kycklingfilé och krydda med salt, vitpeppar och ingefära och bryn till den blir vit, tillsätt gul lök och bryn tills de får färg.

Slå på creme fraiche när det puttrar, tillsätt hackad chili, klyftad eller tärnad färsk tomat, torkad karljohan eller kantarell och några droppar soja.

Låt alltsamman koka ihop i 10 minuter (minst).

Mängden av ingredienserna beror ju på hur stor sats och om man använder inner- eller ytterfilé (de filéerna är ju olika stora).

Testa dig fram, så får du nog rätt smakbalans