Min f�rsta omg�ng bondb�nor - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Tr�dg�rdsforum > K�kstr�dg�rden

Min f�rsta omg�ng bondb�nor, - n�r sk�rdas de?

Alternativ

annelito Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	21-07-2009, 14:43 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 255 Medlem sedan: 13-06-2003 Medlem nr: 1 691	Jag s�dde bondb�nor f�r f�rsta g�ngen i �r och oj vad de v�xer! F�rst trodde jag att det inte skulle bli n�got eftersom blommorna blev svarta och vissnade, sen f�rstod jag att b�nan �nd� blev bra i slut�ndan. Tror jag. Har ju inte sk�rdat �n men jag �ppnade en h�romkv�llen och det s�g himla fint ut. Men jag vet inte n�r jag ska sk�rda?! Nu �r dom sammetslena utanp�, �r dom alltid det? Och inuti var det som v�rldens "fluff-fluff", f�rsvinner det n�r b�nan b�rjar bli klar eller vad ska jag g� p� n�r jag ska kolla efter "sk�rdetidstecken"? Jag vill ju verkligen inte var f�r sent ute... Och vad g�r ni med era bonb�nor? �ter dom f�rska direkt under plockningen eller f�rv�ller eller kokar direkt och hur l�nge? Kom med vilka tips ni �n har! Tacksam f�r all guidning om bondb�nan! H�r lite bilder: bean5.jpg ( 237.3k ) Antal nedladdningar: 85 bean1.jpg ( 203.12k ) Antal nedladdningar: 61 bean2.jpg ( 197.39k ) Antal nedladdningar: 63 bean3.jpg ( 139.07k ) Antal nedladdningar: 57 -------------------- "Lycka �r att g�ra det man vill och vilja det man g�r".

Svar (1 - 6)

rosita Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	21-07-2009, 16:09 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 781 Medlem sedan: 26-04-2005 Medlem nr: 5 587	Jag sk�rdar mina n�r baljorna �r helt fyllda och d� �r de inte "sammetslena" l�ngre. Jag spritar dem, kokar dem i 30 minuter och sen tar jag av det yttre beige-f�rgade skalet s� bara den gr�na innersta b�nan blir kvar. Sen l�gger jag dem i frysen n�r de kallnat. N�r jag spritar dem �r jag noga med att ta bort det lilla f�stet som f�ster b�nan vid baljan, eftersom jag l�st n�gonstans att den kan g�ra att b�nan f�r en bitter smak. Jag anv�nder mina frysta b�nor i grytor och soppor. Man kan visst torka b�norna ocks�, men det har jag aldrig gjort. -------------------- Rosita zon 1 www.ankispassion.blogg.se www.dromtolkning.blogg.se

Eva 33c	21-07-2009, 16:55 L�nk hit: #3
G�ster	Det g�r bra att sk�rda dem tidigt ocks�, om man inte vill v�nta. De du visar p� bilden beh�ver bara kokas en kort stund f�r att bli f�rdiga. Man spritar dem f�rst�s, jag har inte brytt mig om att ta bort det gr�na f�stet s� det kanske inte beh�vs om man sk�rdar dem s� h�r tidigt. Men n�r de �r kokta m�ste man "skala" dem. Det �r ganska l�tt, det yttre h�ljet blir liksom vitaktigt och man kan "trycka ut" den goda gr�na b�nan genom att kl�mma lite p� den.

annelito Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	22-07-2009, 06:43 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 255 Medlem sedan: 13-06-2003 Medlem nr: 1 691	Tack f�r tipsen! D� ska jag v�nta lite till innan jag sk�rdar, s� att skidorna blir riktigt bulliga. Rosita skriver 30 min kokning och Eva 33c skriver "en kort stund". Hur g�r jag nu? Och vad �r en kort stund? K�nner man p� b�norna n�r de �r mjuka eller hur vet man att de �r klara? Saltar ni vattnet n�r ni kokar eller inte? En del baljv�xter blir ju h�rda n�r man saltar under kokningen. Kan man �ta den h�r sorten f�rsk? �ter man aldrig b�nans vita h�lje, den som �r b�nans lilla "yttre skal"? -------------------- "Lycka �r att g�ra det man vill och vilja det man g�r".

mojan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	22-07-2009, 07:25 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 1 785 Medlem sedan: 18-03-2007 Medlem nr: 9 395	V�lkommen i "vi-som-�lskar-bondb�nor"-klubben. Jag odlar inga bondb�nor men vi k�per mycket och fryser in. Jag saltar aldrig n�r jag kokar dem. Men det �r kanske en smaksak. De beh�ver inte koka 30 min (gr�nsaker ska inte kokas s�nder av smak och n�ringssk�l). Smaka och prova dig fram. Om b�nan �r helt f�rsk s� kan man �ta det "lilla skalet" men sen blir det f�r h�rt och inte s� tilltalande att tugga. Det g�r j�ttebra att frysa n�r baljan �r borttagen. Jag l�gger den frysta b�nan i kokande vatten en stund och tar sen bort det "lilla skalet". Sen kan man l�gga dem i t ex grytor och soppor. Vi �ter dem ocks� som tillbeh�r till andra r�tter. Som de �r, bara kokta. -------------------- Zon 3

EKLO Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	22-07-2009, 07:34 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 2 398 Medlem sedan: 10-08-2007 Medlem nr: 11 952	Jag kokar mina bondb�nor 4-5 minuter n�r de �r sp�da. Sedan skalar jag de enskilda b�nfr�na f�r att det blir godare. Men ska man g�ra mos med bondb�nor (se recepttr�den) manske man ska koka dem l�ngre f�r att l�ttare mosa? Man �ter ingen typ av b�nor r�a, alla sorters b�nor m�ste f�rv�llas (annars f�r man ont i magen - pga ett �mne i b�norna som minskar n�r de f�rv�lls). Med socker�rter och bryt�rter �r det en annan sak - de �r goda b�de att �ta r�a och l�tt f�rv�llda. Vaxb�nor och brytb�nor f�rv�ller jag n�n minut kortare �n bondb�norna, n�r de �r riktigt f�rska och sp�da. Redigerat av EKLO: 22-07-2009, 07:35

annelito Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	22-07-2009, 09:41 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 255 Medlem sedan: 13-06-2003 Medlem nr: 1 691	CITAT (mojan @ 22-07-2009, 08:25) V�lkommen i "vi-som-�lskar-bondb�nor"-klubben. Jag odlar inga bondb�nor men vi k�per mycket och fryser in. Jag saltar aldrig n�r jag kokar dem. Men det �r kanske en smaksak. De beh�ver inte koka 30 min (gr�nsaker ska inte kokas s�nder av smak och n�ringssk�l). Smaka och prova dig fram. Om b�nan �r helt f�rsk s� kan man �ta det "lilla skalet" men sen blir det f�r h�rt och inte s� tilltalande att tugga. Det g�r j�ttebra att frysa n�r baljan �r borttagen. Jag l�gger den frysta b�nan i kokande vatten en stund och tar sen bort det "lilla skalet". Sen kan man l�gga dem i t ex grytor och soppor. Vi �ter dem ocks� som tillbeh�r till andra r�tter. Som de �r, bara kokta. Tack! Jag k�nner redan att jag �lskar bondb�nor! Bara genom att f�lja deras utveckling i gr�nsakslandet. Vilken h�rlig v�xt! Fascinerande vacker och verkar tacksam att odla. S� nu �r jag nog fast i bondb�nans grepp, med gl�dje! Tack f�r utf�rliga tips, k�nner mig som en nyf�dd som inte kan n�got om bondb�nan, men genom forumet h�r f�r man ju v�rldens hj�lp. Underbart. Ser fram emot att f� avnjuta egna bondb�nor inom en snar framtid! CITAT (EKLO @ 22-07-2009, 08:34) Jag kokar mina bondb�nor 4-5 minuter n�r de �r sp�da. Sedan skalar jag de enskilda b�nfr�na f�r att det blir godare. Men ska man g�ra mos med bondb�nor (se recepttr�den) kanske man ska koka dem l�ngre f�r att l�ttare mosa? Man �ter ingen typ av b�nor r�a, alla sorters b�nor m�ste f�rv�llas (annars f�r man ont i magen - pga ett �mne i b�norna som minskar n�r de f�rv�lls). Med socker�rter och bryt�rter �r det en annan sak - de �r goda b�de att �ta r�a och l�tt f�rv�llda. Vaxb�nor och brytb�nor f�rv�ller jag n�n minut kortare �n bondb�norna, n�r de �r riktigt f�rska och sp�da. L�ter som att 4-5 minuter kan vara en vettig koktid. Jag odlade fyra sorters b�nor f�rra �ret men kan inte s�ga att jag f�ll pladask f�r dessa som jag gjort med bondb�nan! Oj vilken rolig v�xt. Och jag ser fram emot att f� sk�rda, nu kan det inte dr�ja l�nge tycker jag f�rr�n skidorna b�rja bulla till sig av inneh�llet. Tack f�r dina tips! -------------------- "Lycka �r att g�ra det man vill och vilja det man g�r".

G� till: K�kstr�dg�rden

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 24-06-2025, 21:28

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier