Hej igen Christoffer.
När det gäller "ogräs" så har jag ganska bra koll, är ju "ogräsvännen" till mångas fasa.
Penningörten är väl en av de få örter som inte använts som medicinalväxt, i alla fall inte i nån dokumenterad form.
Däremot går den bra att använda som krydda!
Den innehåller starkt luktande och smakande ämnen, som bildar senapsoljor när man mosar sönder dem.
Man använder bladen (som i och för sig vissnar bort fort) och de runda gröna fröskidorna som krydda. Smakar lite som starkt smörgåskrasse, kanske med lite senap och lök inblandat.
De används färska, sönderrivna, i grytor och soppor.
Den kan också torkas.
Där penningört växer, brukar också kusinen lomme växa. Den är ännu mer vanlig (tycker jag), är ganska lik, fast mindre, och har mindre, "trekantiga" fröskidor. Den har använts som medicinalväxt. Den innehåller vitamin K som får blodet att koagulera, och är därför bra på blödande sår. Den är också antiinflammatorisk. Fast det var ju inte vad du frågade efter...
Kul att du är så intresserad!
Det är häftigt, allt som växer invid vår stugknut, och allt som vi kan använda det till.
kramisar/amaira.
Penningörtens vägörande egenskaper?
03-06-2004, 22:34
