Du har fått svar på det mesta tror jag, men vill tipsa dig om
Herberts Hallon Harplinge, på deras hemsida finns många tips och råd om hallonodling, jag tror Ingeborg har brukat svara på hallonfrågor här på forumet flera gånger, fast det var ett tag sen.
När det gäller att klippa årsskott, så har jag också läst det. Då handlade det om att klippa de till "lagom plockhöjd" för att slippa stegen vid skörd året därpå

. Mina hallon blir sällan så höga, men en regnsommar som denna har de dragit iväg på höjden.