Det är väldigt stor skillnad på ett storkök och ett litet gatukök. Ett storkök har inga problem att separera olika verksamheter. I ett storkök kan man också skilja dem åt tidsmässigt, eftersom man bara lagar ett mål mat per dag. Men det finns ju många gatukök som lyckas lösa det här utan problem, och gör det helt enligt alla föreskrifter. Men det verkar ju uppenbart att denna gatuköksägaren verkar ha väldigt bestämda åsikter!
|