Perforerad plåt vad har man den till?, Bakplåt med små hål Alternativ

[Andreas1974]

Hej!

När jag köpte min spis/ugn för fyra år sedan följde det med två fina plåtar, med små hål i. Perforerade plåtar tror jag att det kallas. Vet någon vad de är bra för? Är det för bröd eller för annat också?

Och hur ska man använda dem? Ska man lägga degen på hålen utan att smörja, eller ska man lägga bakplåtspapper på?

Jag försökte med småkakor en gång i början, men det blev inte så bra. De fastnade, har jag för mig. Sedan dess har jag inte använt dem.

Någon som kan bistå med hjälp?

Så här ser den ut:

[Alba]

Ser ut som plåtarna man använder till varmluftsugn.

Jag har varmluftsugn och använder dessa plåtar med bakplåtspapper på.

Redigerat av Alba: 28-11-2009, 18:11

[Andreas1974]

Ser ut som plåtarna man använder till varmluftsugn.

Jag har varmluftsugn och använder dessa plåtar med bakplåtspapper på.

Det stämmer att det är en varmluftsugn. Aha... Använder du alltid dessa plåtar, när du har varmluften på?

Blir det jämnare värmefördelning av dem? Fast då tänker jag att bakpappret skulle hindra luften lite... Men man måste kanske ha papper på dem, för att inte riskera att det ska sippra ned saker undertill.

En konkret fråga också. Jag ska baka pepperkakor nu... men då bör jag väl använda vanlig värme (ej varmluft) + vanlig plåt?

Redigerat av Andreas1974: 28-11-2009, 18:15