Perforerad plåt vad har man den till?, Bakplåt med små hål Alternativ

[Andreas1974]

Hej!

När jag köpte min spis/ugn för fyra år sedan följde det med två fina plåtar, med små hål i. Perforerade plåtar tror jag att det kallas. Vet någon vad de är bra för? Är det för bröd eller för annat också?

Och hur ska man använda dem? Ska man lägga degen på hålen utan att smörja, eller ska man lägga bakplåtspapper på?

Jag försökte med småkakor en gång i början, men det blev inte så bra. De fastnade, har jag för mig. Sedan dess har jag inte använt dem.

Någon som kan bistå med hjälp?

Så här ser den ut:

[Andreas1974]

Hej igen!

Nu har jag provat. Det gick bra att baka pepparkakor i varmluft också, men i och med att jag inte hinner baka ut dem så snabbt så tog jag ju bara en plåt i taget ändå - för varmluft är väl till för att man ska kunna baka flera plåtar samtidigt egentligen... Det blåste inte så mycket att det kunde lyfta pappret med pepparkakorna på. Det är en Husqvarna Regina pub plus. Pepparkakorna blev fina och goda hursomhelst :-)

Mari: vet du mer om hur man ska använda plåtarna, är det korrekt att man ska ha bakplåtspapper på dem? Det verkar vara någon konstig yta på plåtarna som klibbar fast när de blir varma. Vad kan det vara? Se bilden nedan - bakplåtspappret klibbade fast mot plåten, så man fick dra loss det. När man drar loss pappret ser man till och med hur det blir som korta trådar av det här silveraktiga som fastnat i pappret.



Finns det någon instruktion till dessa plåtar eller är det något jag gör fel... ska man förbehandla plåtarna på något sätt?

Redigerat av Andreas1974: 28-11-2009, 19:53

[blomkronan]

Mari: vet du mer om hur man ska använda plåtarna, är det korrekt att man ska ha bakplåtspapper på dem? Det verkar vara någon konstig yta på plåtarna som klibbar fast när de blir varma. Vad kan det vara? Se bilden nedan - bakplåtspappret klibbade fast mot plåten, så man fick dra loss det. När man drar loss pappret ser man till och med hur det blir som korta trådar av det här silveraktiga som fastnat i pappret.

Finns det någon instruktion till dessa plåtar eller är det något jag gör fel... ska man förbehandla plåtarna på något sätt?

Jag vet faktiskt inte så mycket mera om plåtarna än vad jag skrev tidigare, men jag ska ta och fråga lite mera ang dom på nästa utbildning... att silvermatrialet släpper och fastnar på pappret var ju konstigt Jag kan på måndag ta reda på mera
Bakplåtspapper är nog att föredra för rengöringens skull...