Människan är det femte av de fem stora.
Jag är köttetatrian, alltså predator. Som björnen, grisen, grävlingen med flera så blandar jag upp kosten med vegetriska inslag. Det kallas visst allätare.
Jag jagar. Må vara om någon utesluter mig ur bekantskapskretsen för det, men jakten är en del av mitt liv i ”Den stora trädgården”. Där finns det oändligt mycket att lära sig och det är fråga om viltvård, kunskap och respekt att jaga och lyckas.
Djuren, de som man äter, är skygga, i varje fall i de djupa skogarna. De äter ett bra foder och kan kallas kravuppfödda. När jakten är slut för året hjälper jägarna till för att stödutfodra. Vildsvinen är ett djur för sig och finns ännu inte här så där tycker jag att deras lokaler får skötas av dem som jagar där och att samverka med dem som odlar och har trädgårdar.
Vi äter ekologiskt kött. På onsdag och torsdag skall jag göra älgkorv. Magert och fint men kommer att lägga till lite
griskött så det inte blir för torra korvar. Räknar med ett tiotal kg färdig korv. Blir gott till julen. I morgon blir det en ny jaktdag i Den stora trädgården. Den här gången jagar jag väster om Östersund.
Jag har lite noteringar på min tillsvidare blogg
bloggenMå så grankott på er
Ett inlägg i rovdjursdebatten, En vinkling av grisfrågan
30-11-2009, 23:32
