Självklart blir det skinka till jul, trots att jag själv äter så mycket sill att jag inte alltid orkar smaka på den. Resten av familjen äter massa skinka och julbordet skulle inte vara komplett utan skinka. Den griljeras kvällen före julafton och det doftar underbart.
Tyvärr så säljs fler och fler skinkor färdigkokta och det är inte alls lika gott. Jag brukar passa på att köpa några skinkor och lägga i frysen, i januari är det jättegott att äta skinka, potatis och pepparrotssås.
|