Medlem
Antal inlägg: 516
Medlem sedan: 21-08-2004
Medlem nr: 4 341
Det bästa på julbordet är sillen... En av mina favoriter är svart vinbärssill, gäller bara att på sommaren komma ihåg att lägga några klasar i frysen... Har du några kanonrecept?
Lag 1 1/2 msk ättiksprit (12%) 1 1/4 dl strösocker 1 1/2 dl vatten 1 lagerblad
Koka upp samtliga ingredienser till lagen så att sockret löser sig och låt svalna, häll i saften. Skiva sillen i portionsbitar och varva med svarta vinbär i en burk. Fyll upp glasburken så att sillen täcks. Låt stå kallt i minst två dygn.
Medlem
Antal inlägg: 1 550
Medlem sedan: 18-01-2005
Medlem nr: 4 889
1,5 dl socker? Det måste vara ett recept för kanderad sill? Det övriga låter gott och hemvant, fast jag brukar ösa i ungefär en näve kryddpeppar per burk.
--------------------
Zon 2-3, en gammal trädgård med höjdskillnader på över 4 m. Gillar förvandlingar - med berg, sten och växter som material
Bästa egeninlagda sillarna?, Lämna ditt bästa recept!
04-12-2009, 18:04
Det måste vara ett recept för kanderad sill?
