Hej! Snälla, lite vetenskap ibland! Lavar är inte växter. Amylas har vi i saliven. Som en anpassning så har folkslag som i stor utsträckning lever av kolhydrater extra gener för amylas vilket gör att kroppen tillverkar mer amylas. Det är en myt att vi tar upp enzymer från växter eller andra organismer. Fortsätt att koka enzymerna. Däremot kan vissa vitaminer minska om maten kokas för mycket. MVH Jan Lindgren
|