|
Man kan ju testa men efter vad jag förstått så kan man inte ersätta hjorthornssalt och få det exakt som det ska vara. Jag läste om en svensk bagare i USA som bad alla han kände att ta med sig så mycket hjorthornssalt de kunde då de skulle komma på besök för drömmar gick helt enkelt inte att baka med något annat än hjorthornssalt.
I tunnbröd där det finns jäst skulle nog jag testa med bakpulver istället för hjorthornssalt för det vet jag brukar funka ihop med jäst.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|