|
Kan väl tillägga till diskussionen att viola, en facktidning för gröna näringen har en artikel som handlar just om att frilandsodlade kryddor efterfrågas på mer delikata restauranger. Just på grund av smaken. Min teori är att kryddor i en hydroodling har en aktivare diffusion. De drar in mer vatten, cellsträckningen och tillväxten i allmänhet blir större. Detta påverkar smaken. För egen del så använder jag precis som flaxss mina smaklökar för att jämföra. Själva kvaliten i växten tycker jag också skiljer sig. Egenodlad oregano är mycket robustare än den jag köper i butiken. Möjligen har de en egen sort. Det är origanum vulgare ssp. hirtum som jag odlat.
--------------------
|