|
Rosenkvittengelé!
Det här behöver Du:
1 kg Kvitten
4 dl vatten
Samma mängd socker som saft
1 tsk citronsyra per liter saft
Gör så här:
1. Tvätta och klyv frukten
2. Koka frukten och sila den
3. Mät saften och häll den i en gryta. Koka i 5 minuter
4. Rör ner socker, lite i taget
5. Låt koka sakta utan lock. Rör inte. Koktid 5-20 minuter, ta gelé prov
6. Dra grytan från värmen och låt stå i några minuter
7. Skumma försiktigt
8. Tillsätt citronsyran
9. Ös upp i varma glas
Om det blir över kan man blanda gelén med mjukkokta äpplen, jordgubbar eller plommon, sockra och frysa in.
Mvh
Fenja
--------------------
"För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud.
Det har katten aldrig glömt."
|
Rosenkvittengelé el. marmelad, någon som sitter & håller på ett recept?
18-07-2004, 23:00
