Invasion i trädgården! Alternativ

[Mi70]

Fast en ganska trevlig sådan! Det snår av små plantor som jag gissade var zuccini som grott från en kastad sådan grönsak i komposten, som jag brett ut i rabatten, visar sig nu vara just det! Och den kastar sig iväg i enorma revor och de första små frukterna börjar just visa sig, den ligger några steg före min medvetet odlade!

Men den börjar bli väl stor, och blommorna får snällt maka på sig i rabatten, under den enorma bladmassan döljer sig både vallmo och rosenstav i två färger, jag hoppas de överlever även om de inte ser så glada ut just nu.........

[Regna]

Oj vilka fina buskar. Ät upp blommorna till zucchini och squash medan de fortfarande är saftiga och fina, innan det blir riktiga grönsaker baktill och blomman vissnar ner. Grönsakerna går att köpa i affären, de skördade blommorna gör det inte (tyvärr).

Fiori di zucca är bland det godare man kan äta, och en säsongsdelikatess. Ta bort pistiller och ståndare. Fyll blomman med ströbröd och stekt köttfärs eller ansjovis, panera med mjöl och fritera. Eller doppa i frityrsmet och fritera den ofylld. Eller ångkoka den och servera till ris eller pasta med en liten klick smör eller god olivolja, hyvla över parmesan. Eller hacka blommorna och blanda med olja och parmesan, som pastasås eller direkt i en krämig risotto. Doften och färgen är oemotståndliga.