Potatissnaps,, ätbar Alternativ

[netaave]

Potatissnaps


Till ca 10 snapsglas

5 kokta färskpotatisar
2 stjälkar salladslök
100 gr stenbitsrom
1 dl creme fraiche
Salt & peppar
1 liten citron
dillvippor

Skala o tärna potatis
Blanda med fraiche, smaksatt eller naturell
Krydda ev.
Finhacka salladslöken och varva sen allt i snapsglas så det blir randigt, potatis i botten och på toppen.
Skär 1-2 skivor citron som sen delas i små ”skärvor”
Toppa med rom, citronskärva och dillkvist.

Man kan säkert utöka ingredienserna med matjesill och hackat ägg i lite större glas. Smaksätt isf fraichen med gräslök

Recept från Året Runt

Redigerat av netaave: 13-06-2010, 22:13

[Överbölingen]

Det var ett himla jobb för en alkoholfri snaps!

I övermorgon blir det Bärnstenssnaps. Härliga oktobernypon som fått dra en vecka. Filtrerade några gånger och är nu mogen. Färg som perfekt bärnsten. Serveringstemp ca 20° för att nyponsmaken skall komma till sin rätt.