Allåkerbär Alternativ

[Pote2illa]

[size="3"][/size] Har köpt två allåkerbärsplantor som sällskap åt mina blåbär. Nu kommer eftertankens kranka blekhet: inte vet jag hur man använder åkerbär - har ni några bra recept? Det är novisen vid spisen som undrar.

[Överbölingen]

Först i år kan vi få en skörd att ta till vara. Bären har blivit en utomordentlig marktäckare och kantväxt. Dessutom tog vi ett dussin vilda plantor några mil söder om Burträsk på försommaren. Bara för att berika kommande skördar. Stannade för P-paus och där växte de. Likör förståss och kanske lite sylt till prominent dessert. Aronia är ju lika gott och det fick vi till förra året. Likör på havtorn, aronia och åkerbär ligger i klas med Lakka. Nypon, Artemisia och Hypericum till snaps. Ha gärna med en flisa stjärnanis i de senare. Glöm inte nyutsprugna svartvinbärsblad. Missade det i år. Ljusgröna, högst 2 cm.