Kycklingbröst enl. viktväktarne, Gott och magert Alternativ

[malcolm]

4 kycklingbröstfiléer
4 skivor bacon

Marinad:

½ dl olja
4 msk soja
4 msk chilisås
1 tsk sambal oelic
3 pressade vitlöksklyftor
2 finhackade rödlökar


Sås:

2 dl hönsbuljong
2 dl creme fraische
2 msk chilisås
1 tsk sambal oelec
2 tsk majsena

Blanda ingredienserna till marinaden och låt kycklingfiléerna ligga i den i minst fem timmar (plastpåse, kylskåp).
Ta upp filéerna och vira en baconskiva runt varje, lägg i ugnsfast form och stek i ugn, 200°C i ca. 30 min.

Blanda ingredienserna till såsen och låt puttra i ca 5 minuter.

Servera med ris eller bulgur.

Smaklig måltid!

[skånepåg]

Kyckling och bacon, hmm
Brukar göra färsbiffar med bacon inlindat i dem
Man gör färsbiffarna först sen lindar in dem med bacon, bra att frysa in en massa och bara steka sen