Dryckesfråga som är lite akut, Till svampsoppa Alternativ

[Suz]

Hej!
I morgon ska vi ha en massa gäster på middag och som förrätt blir det kantarellsoppa.
Men...vad dricker man till det???
Har man vin?
I så fall rött, rose eller vitt??
Öl??
Vatten??
Mannen påstår att man inte dricker till förätten om det är en soppa men det känns lite fel tycker jag!
Vet nån av er??
Tacksam för alla svar och funderingar!!

[netaave]

Verkar det inte lite konstigt att servera något annat än vin till förrätten om man har vin till varmrätten sen?
Och att man serverar en soppa utan dryck till förrätt tycker jag verkar ändå konstigare.
Var tvungen ringa min kompis som är utbildad i sånt här, (husfru på slottet i U-a) och fråga och hon säger likadant. I undantagsfall skulle hon kunne servera öl till förrätt och vin till varmrätt, men dryck ska alltid serveras till förrättssoppa också. Men det mest korrekta är alltså vin rakt igenom. Men glöm inte vattenglaset till vinet om det är rött.

Lite sent nu när bolaget är stängt men torr sherry är gott till svampsoppa.

Och i soppan också

[Gita]

Verkar det inte lite konstigt att servera något annat än vin till förrätten om man har vin till varmrätten sen?
Och att man serverar en soppa utan dryck till förrätt tycker jag verkar ändå konstigare.
Var tvungen ringa min kompis som är utbildad i sånt här, (husfru på slottet i U-a) och fråga och hon säger likadant. I undantagsfall skulle hon kunne servera öl till förrätt och vin till varmrätt, men dryck ska alltid serveras till förrättssoppa också. Men det mest korrekta är alltså vin rakt igenom. Men glöm inte vattenglaset till vinet om det är rött.
Och i soppan också

Om det är korrekt eller inte vet jag inte, men jag skulle bjuda på ett lätt rieslingvin till kantarellsoppa.
Gita