VildApel vs Apel - Tr�dg�rdsforumet

VildApel vs Apel

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-06-2010, 17:11 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Hur kan man se skillnad p� bladen om det �r en vildapel eller ett odlat, gott �pple? Eller �r det blommorna man ska titta p�?

Svar

Cilla Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	13-09-2010, 13:19 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 9 115 Medlem sedan: 04-11-2002 Medlem nr: 126	Hej Bruno, Jag gissar att du t�nker b�rja tillverka cider? Att g� p� Julittas �ppeldagar �r nog b�sta utbildningen. De har ju cidertillverkning ocks�. Om du kan - tala med H�kan Svensson om ambitionen att snabbast m�jligt f� fram syrlig frukt samt vildapel p� svagv�xande grundstammar. Ber�tta g�rna h�r vad du l�rde! Sj�lv har jag f�rel�st p� Ulrikdals slottstr�dg�rdars �ppeldagar i helgen. En aktiv medlem, Bengt fr�n Sveriges pomologiska s�llskap lade fram en fin �ppelutst�llning med femtiotalet sorter. P�minnelse om att av de 7500 erk�nda �ppelsorterna finns ganska m�nga syrliga, beska, bittra... Flera aktiva cidertillverkare kom med sina fr�s�dda �ppelsorter och ville f� hj�lp att se vilka korsningar de kunde best� av. Inte helt l�tt ens f�r en pomolog att se! Men ett som kan intressera dig kanske: Det finns m�ngder av fr�s�dda tr�d p� allm�n mark som man kan plocka av. B�de frukt och ympris naturlitgvis. G� med i Sveriges Pomologiska s�llskap s� tr�ffar du medlemmar som kan ber�tta var de st�r! Av j�rn�pplena finns det �tminstone tv� sorter. Minns inte deras hela namn, g�r l�tt att sl� upp dock. De lagras hur l�nge som helst innan de blir �tmogna. H�rda som sten innan de mognar... Kanske anv�ndbara f�r cider? Om jag vore intresserad av just M. sylvestris, eller frukten fr�n andra syrliga sorter, s� skulle jag ympat in dem i redan befintliga tr�d, eller ympat in dem p� svagv�xande underlag och spaljerat f�r att f� fram frukten snabbast m�jligt. Och i v�ntan p� grundstammar (som brukar finnas tillg�ngliga p� v�ren) skulle jag ha k�rns�tt lite varstans nu. P� det som kommer kan man ympa in och spaljera och ha s� l�nge som det fungerar. Blir det f�r stort om 10-20 �r s� �r det ju bara att ta bort och starta om... Och d� har man l�rt sig en hel del p� kuppen! -------------------- Cilla, zon 3 TR�DV�RDSKOLAN Sveriges Arboristf�rbund SAF

Bruno66 Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	15-09-2010, 19:19 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 36 Medlem sedan: 03-09-2010 Medlem nr: 33 622	Hej Cilla, f�r att g�ra en l�ng historia kort: Ja, jag har fuskat lite med egen cider och �ppelvin och vet att �pplet �r ganska b�ngstyrigt, och har en liten musterianl�ggning med hygglig kapacitet. Men efter en resa i Normandie har jag blivit inspirerad. Vet inte alls var det slutar n�gonstans utan jag k�r p� fr�n liten skala till att b�rja med. T�nker g� en kurs till v�ren i frukttr�dsbesk�rning. Det kan inte vara r�tt som folk stympar sina �ppeltr�d i g�rdarna och jag vill ha kunskapen ifall jag har m�jligheten att r�dda n�got tr�d. Samt ha kunskap f�r egna sm� f�rs�k. Det �r intressant att l�sa om att det finns "flera aktiva cidertillverkare". Hur pass vanligt �r det? Tack f�r tipsen om hur jag ska f�rvalta �ppeldagarna p� Julita. Idag var jag nere vid "fyndet" och plockade n�gra �pplen. Det lilla tr�det har 4 cm sm� frukter med l�nga skaft, lika l�nga som frukten, 4 cm. Buskaget har lite st�rre �pplen, ca 5 cm, med mycket korta skaft. �pplena fr�n buskaget hade fadd smak, som att tugga p� ett blad. Smakade lite "gr�nt" men gav i �vrigt inga intryck alls. En nitlott. Helt otroligt att ett �pple kan vara s� komplett smakl�st! Men det l�ngskaftade �pplet fr�n det lilla tr�det formligen exploderade p� min av f�rkylning bed�vade tunga. Det g�r att jag inte kan g�ra n�gon bra bed�mning, men s�tsyrlighet liksom krusade och frasade �ver tungan och i skalet anades att det hade arom. Det var liksom - gott, p� ett lite burdust s�tt. Nu var det nog inte riktigt moget, f�r se hur det utvecklas. Kan jag ha gjort ett fynd? Mitt intresse av att kunna ympa in sylvestris p� B9 har inte minskat med detta. Jag f�r l�sa p� det h�r om ympning och n�r det �r l�mpligt att ta ympris. Jag har f�r mig att j�rn�pple var en av de sorter som rekommenderades gammalt tillbaka d� man f�rs�kte puffa f�r cider i Sverige, tillsammans med bland annat Borgherre, eller minns jag fel? Egentligen �r det inget bekymmer om det blir f�r stort om 20 �r, ifall tr�d p� B9 inte heller har s� mycket l�ngre livsl�ngd. Det �r bara det h�r med att man vill f� frukt s� tidigt som m�jligt. Jag har en 13 m str�cka utefter en l�g stenmur som skulle kunna avvaras f�r f�rs�k. Jag k�nner mig frestad. M�ste allts� bara hitta n�gon fredad plats i tr�dg�rden att s� fr�n i. Var det bra under en buske? Har en svartvinb�rsbuske som kanske kan fungera som "mamma" f�r de sm�. /Bruno

Cilla Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-09-2010, 22:30 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 9 115 Medlem sedan: 04-11-2002 Medlem nr: 126	Hej Bruno - roligt med ciderintresset! CITAT (Bruno66 @ 15-09-2010, 20:19) T�nker g� en kurs till v�ren i frukttr�dsbesk�rning. Kul! Var och f�r vilka ska du g�? Det �r intressant att l�sa om att det finns "flera aktiva cidertillverkare". Hur pass vanligt �r det? P� mina kurser och bland de jag tr�ffar f�r inspektioner av �ppeltr�d st�ter jag p� en och annan som g�r cider f�r eget bruk eller f�r en lite st�rre krets. Det tillh�r v�l inte det vanligaste att g�ra med �pplen, men det finns en intresserad krets och jag skulle tro att detta kan komma att �ka. Men det l�ngskaftade �pplet fr�n det lilla tr�det formligen exploderade p� min av f�rkylning bed�vade tunga. Det g�r att jag inte kan g�ra n�gon bra bed�mning, men s�tsyrlighet liksom krusade och frasade �ver tungan och i skalet anades att det hade arom. Det var liksom - gott, p� ett lite burdust s�tt. Nu var det nog inte riktigt moget, f�r se hur det utvecklas. Kan jag ha gjort ett fynd? Japp! Mitt intresse av att kunna ympa in sylvestris p� B9 har inte minskat med detta. Jag f�r l�sa p� det h�r om ympning och n�r det �r l�mpligt att ta ympris. Under djupaste viloperioden men inte n�r det �r mycket kallt - d� riskerar riset att torka. I Stockholmsomr�det brukar december vara en bra m�nad. Sedan tillkommer lagring av riset, som du kan l�ra mer om via www.svepom.com. Jag har f�r mig att j�rn�pple var en av de sorter som rekommenderades gammalt tillbaka d� man f�rs�kte puffa f�r cider i Sverige, tillsammans med bland annat Borgherre, eller minns jag fel? Jag har f�r mig att n�got av jk�rn�pplena n�mnts i dessa sammanhang, men om det vet de mer om p� Julitta! M�ste allts� bara hitta n�gon fredad plats i tr�dg�rden att s� fr�n i. Var det bra under en buske? Har en svartvinb�rsbuske som kanske kan fungera som "mamma" f�r de sm�. Skugga �r bra f�r att markerna d�r inte torkar ut s� snabbt. Beh�ver inte precis vara i djupaste skuggan eller d�r grodden inte kan f� v�xa till sig lite. Bort med gr�set bara, det �r f�r sv�rt f�r �ppelgroddar att st�ngas med. -------------------- Cilla, zon 3 TR�DV�RDSKOLAN Sveriges Arboristf�rbund SAF

Inl�gg i den h�r tr�den

Christoffer VildApel vs Apel 02-06-2010, 17:11

RibesRubusVitis Om du inte kan v�nta p� frukten ska du titta p� st... 02-06-2010, 17:17

Christoffer Tack, det var en bra grej att titta efter. Ska kol... 02-06-2010, 17:44

Cilla Nja, inte direkt en hj�lp faktiskt �ven om det �r ... 03-06-2010, 02:10

Christoffer Intressant. Det �r dock �nd� intressant att veta ... 23-06-2010, 20:47

Cilla H�r finns en beskrivning, ocks� med bilder. De �r ... 24-06-2010, 00:17

Bruno66 Min fru har hittat �ppeltr�d i samh�llet d�r jag b... 06-09-2010, 20:50

Bruno66 Har surfat runt lite p� vildapel men det verkar f�... 09-09-2010, 11:07

Bruno66 Byter tr�d 20-09-2010, 21:24

Cilla Jag brukar kalla dem fr�s�dder av �pple, ofta fr�s... 09-09-2010, 13:30

Bruno66 Tack, Cilla, f�r att du utvecklar det h�r med anv�... 09-09-2010, 15:10

Cilla Medvetna k�rns�dder av �pple �r alldeles f�r s�lls... 10-09-2010, 00:58

Bruno66 L�ter bra att "extensiv" fr�s�dd (krafsa... 11-09-2010, 16:39

Cilla Hej Bruno, Jag gissar att du t�nker b�rja tillver... 13-09-2010, 13:19

Bruno66 Hej Cilla, f�r att g�ra en l�ng historia kort: Ja... 15-09-2010, 19:19

Bruno66 Det finns ett problem med provsmakning och d�rmed ... 17-09-2010, 11:21

Cilla Hej Bruno - roligt med ciderintresset! T�nke... 17-09-2010, 22:30

Bruno66 Hej Cilla, kanske man �r lite tokig. Jag har en e... 18-09-2010, 15:31

Bruno66 Det enda tips jag fick om cider�pplen idag var att... 18-09-2010, 22:12

G� till: Tr�d, buskar och h�ckar

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier