Japp, det är färskheten som är boven. Mina ägg står alltid framme i rumstemperatur. De håller minst en månad där. Säkert längre, men de är oftast slut efter en vecka eller två, så jag har inte testat den bortre gränsen... De nyköpta brukar gå till äggröra och omelett och sådant, medan "gammeläggen" går till kokning.
Visste ni dessutom att ägg är den mest klimatsmarta proteinkällan?
|