Varför är det så bra att äta grönsaker?, Behöver lite hjälp med min bok Alternativ

[Christa]

Jag sitter här och knåpar på min bok och det är inte så lätt att skriva till en publik som man inte vet något om. Vad vet folk och hur resonerar dom? Jag vet att en del här inte gillar att jag slänger ut frågor men jag har ju ingen annan att fråga och det är just nu jag behöver svar.

Nu har jag i alla fall förklarat varför jag frågar.

Jag skulle bli väldigt glad om jag kunde få så många aspekter och tankar som möjligt när det gäller uppmaningen att äta mycket grönsaker. Alla har ju säkert hört det men VARFÖR är det bra?

Frågan är också NÄR man äter dom och hur mycket. Vad händer om man inte äter några grönsaker alls eller väldigt lite?

[Gossen Ruda]

Det finns en del ämnen i grönsaker man måste ha för att må bra, människan kan exempelvis inte tillverka C-vitamin. Gäller även våra släktingar schimpanserna. Annars det väl så att hälsoprofeterna tycker att vi skall avstå från god och lättäten mat och istället tvinga i oss mer eller mindra oätliga saker. Ungefär som präster och prelater som tycker vi skall vandra den smala och krokiga vägen, trots att den är urtråkig.