Torka frukt och gr�nt - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Tr�dg�rdsforum > K�kstr�dg�rden

Torka frukt och gr�nt, Jag vill h�ra allt... vad du torkar och hur du g�r?

Alternativ

blomkronan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	31-01-2011, 10:33 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 3 467 Medlem sedan: 28-07-2008 Medlem nr: 17 820	Det b�rja med att jag ville skaffa en mattork f�r att torka min chili i h�st, men ju mera jag googla ju mera hitta jag vad man kan torka Nu vill jag h�ra HUR ni torkar era frukter och gr�nsaker som ni har odlat i k�kstr�dg�rden och hur ni sen f�rvarar det? hur l�nge det kan h�lla? temperaturer och tider? Varmluftsugn ska ox� g� bra att anv�nda har jag l�st, men jag har ingen Torka hallon, jordgubbar, �pplen och �ven ananas, kiwi, banan (som inte ing�r i v�ran skandinaviska k�kstr�dg�rd...) har jag l�st att man kan torka och sen ha till filen p� morgonen eller till en god smodis. Hitta en som tillverkat en tr�l�da och st�llt en v�rmefl�kt framf�r n�gon som provat? och sen den underbara ide�n med en pappkartong och skotork ps. Torka svamp finns redan massor med text om, s� det struntar vi i h�r...

Svar

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	31-01-2011, 21:11 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	Tveksamt om det g�r att anv�nda torkade rabarber i paj, t�nkte snarare att anv�nda dem till kr�m eller n�got s�dant. Inte f�r en h�rf�n g� s� l�nge - den g�r inte s� l�nge ; ))

blomkronan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-02-2011, 01:41 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 3 467 Medlem sedan: 28-07-2008 Medlem nr: 17 820	CITAT (ingrid fuxwall @ 31-01-2011, 21:11) Tveksamt om det g�r att anv�nda torkade rabarber i paj, t�nkte snarare att anv�nda dem till kr�m eller n�got s�dant. Inte f�r en h�rf�n g� s� l�nge - den g�r inte s� l�nge ; )) Tr�kigt om det inte g�r... men jag m�ste prova med rabarbern som peztis s�ger det kanske g�r om man bl�ter upp dom f�rst Men hur l�nge g�r din h�rtork d�? CITAT (niggle @ 31-01-2011, 21:49) Jag blev v�ldigt inspirerad i somras n�r vi fj�llvandrade i Norge. D�r tr�ffade vi ett annat svenskt par som var riktiga "vandrarproffs". Det inneb�r bl.a. att man inte g�r och k�per svindyr frystorkad mat, utan ordnar s�dant sj�lv. Eftersom jag �lskar �pplen i alla former och hade ett visst �verskott i somras, best�mde jag mig f�r att prova min vandrarkompis teknik. Det �r inte konstigare �n att man s�tter ugnen (vanlig svensson-ugn) p� 50 grader. Skiva �pplen fint och bre ut p� ett bakpl�tspapper p� en pl�t. Sedan f�r det st� i ca 24 timmar. S�tt en grytlapp i luckan s� det luftar lite grand. Mina �ppelskivor har legat i en burk sedan i september och de �r fortfarande helt ok. Jag tror att de h�ller i evigheter. Man kan �ta dem som de �r (som fruktchips), klippa ner dem i myslin eller koka kr�m p� dem. Tills�tter man vatten sv�ller de upp till ursprungsstorlek. Han (vandrarmannen) gjorde likadant med k�ttf�rs. Steker den i lite fett och l�ter den f� samma torkning i ugnen. Sedan �r det bara att tills�tta vatten, eller tomatkross n�r man vill tillaga. Jag gick i g�ng p� detta och ska skatta mitt p�rontr�d och g�ra likadant n�sta s�song. All smak och arom �r verkligen bevarad. T�nk p� att om du k�per torkad frukt, s� �r den ofta full med konserveringsmedel. Just �pplen �r vi ju ofta dr�nkta med i v�rt land. Rekommenderas!! H�lsningar, niggle Tack f�r tipset Jag satte in en termometer i min ugn och hitta ett l�ge runt 50 grader, ska k�pa lite �pplen i morgon och prova Det finuliga med varmluft �r nog att man kan ha flera pl�tar inne samtidigt, det blir ju inte s� ekonomiskt om man ska k�ra 24 timmar p� en pl�t CITAT (Peztis @ 31-01-2011, 22:05) kantareller - sorry! du �r f�rl�ten Apelsiner... g�r det att �ta sen? jag vet ju hur tilltalande en gammal apelsinklyfta �r dagen efter (d� man l�mnat framme)

Inl�gg i den h�r tr�den

blomkronan Torka frukt och gr�nt 31-01-2011, 10:33

ingrid fuxwall Anv�nder flitigt min torkolla - hemmagjord och dri... 31-01-2011, 13:05

blomkronan Anv�nder flitigt min torkolla - hemmagjord och dri... 31-01-2011, 15:58

ingrid fuxwall Tveksamt om det g�r att anv�nda torkade rabarber i... 31-01-2011, 21:11

�lgryte Inte f�r en h�rf�n g� s� l�nge - den g�r inte s� l... 31-01-2011, 21:37

blomkronan Tveksamt om det g�r att anv�nda torkade rabarber i... 01-02-2011, 01:41

niggle Jag blev v�ldigt inspirerad i somras n�r vi fj�llv... 31-01-2011, 21:49

Peztis Jag brukar torka �ppelskivor (som sonen �lskar) i ... 31-01-2011, 22:05

Peztis Vet inte om de �r �tbara. Eller jo, det l�r de v�l... 01-02-2011, 16:24

katah N�r man har ungnen p� 50 grader och vill ha luckan... 01-02-2011, 18:14

blomkronan D� har man �rtkrydda f�r hela vintern. Det var ett... 02-02-2011, 07:36

Bassam Hej Jag ska s�ga att torkade inte har konserva ma... 02-02-2011, 01:42

Scout Med mina sm� scouter (har haft l�ng karri�r som sc... 02-02-2011, 13:25

blomkronan Om du vill g�ra "frystorkade" matr�tter ... 05-02-2011, 23:01

Platinum Torkar svamp, chili, �pplen och �rtkryddor. Byggd... 02-02-2011, 20:54

Peztis Jag s�tter alltid en tr�slev s� att ugnsluckan int... 04-02-2011, 18:58

Scout Scout, den d�r konstruktionen, den har allts� inge... 06-02-2011, 13:39

blomkronan Kunde inte l�ta bli... jag k�pte en persilja i dag... 05-02-2011, 22:27

Peztis Vad du ska g�ra nu �r att �ven ta hand om persilje... 05-02-2011, 22:44

blomkronan Idag var jag och k�pte mig en kupev�rmare, jag gil... 06-02-2011, 18:43

ingrid fuxwall Idag var jag och k�pte mig en kupev�rmare, jag gil... 06-02-2011, 18:55

G� till: K�kstr�dg�rden

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 07-08-2025, 00:24

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier