Torka frukt och gr�nt - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Tr�dg�rdsforum > K�kstr�dg�rden

Torka frukt och gr�nt, Jag vill h�ra allt... vad du torkar och hur du g�r?

Alternativ

blomkronan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	31-01-2011, 10:33 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 3 467 Medlem sedan: 28-07-2008 Medlem nr: 17 820	Det b�rja med att jag ville skaffa en mattork f�r att torka min chili i h�st, men ju mera jag googla ju mera hitta jag vad man kan torka Nu vill jag h�ra HUR ni torkar era frukter och gr�nsaker som ni har odlat i k�kstr�dg�rden och hur ni sen f�rvarar det? hur l�nge det kan h�lla? temperaturer och tider? Varmluftsugn ska ox� g� bra att anv�nda har jag l�st, men jag har ingen Torka hallon, jordgubbar, �pplen och �ven ananas, kiwi, banan (som inte ing�r i v�ran skandinaviska k�kstr�dg�rd...) har jag l�st att man kan torka och sen ha till filen p� morgonen eller till en god smodis. Hitta en som tillverkat en tr�l�da och st�llt en v�rmefl�kt framf�r n�gon som provat? och sen den underbara ide�n med en pappkartong och skotork ps. Torka svamp finns redan massor med text om, s� det struntar vi i h�r...

Svar

Scout Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	02-02-2011, 13:25 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 609 Medlem sedan: 26-04-2005 Medlem nr: 5 591	Med mina sm� scouter (har haft l�ng karri�r som scoutledare) torkade vi ibland mat innan vi skulle ut och vandra. Om man �r m�nga eller har mycket att torka beh�er man �ka kapaciteten. Vi hade en mix av dina l�nkar, tr�l�dan och pappl�dan. Skaffa en pappl�da av l�mplig storlek, g�rna smal och h�g, g�rna minst n�n meter h�g. Spika ihop ett antal tr�ramar som ryms innuti l�dan, kl� dem med n�t, t.ex. myggn�t som man brukar ha i f�nstren. P� n�tet l�gger du de skivade bitarna av frukt, svamp och gr�nsaker som ska torkas. Det g�r �ven utm�rkt att anv�nda de galler som man brukar ha i ugnen eller s�na man l�gger br�d och kakor p� n�r de ska svalna. G�r i nedre sidan p� l�dan ett h�l, d�r st�lls en kupev�rmare in precis som i bilden p� tr�l�dan i din l�nk. ta blompinnar som �r l�ngre �n l�dan �r bred och tryck tv�stycken av dem tv�rsigenom l�dan. P� pinnarna st�ller du en tr�/n�tram med skivad frukt och gr�nt. 5-10cm h�gre upp sticker du igenom ett nytt par blompinnar, p� dessa st�ller du en ny ram, och s� vidare. Tillslut har du fyllt l�dan med en hel m�ngd ramar ovanf�r varandra. D� drar du ig�ng kupev�rmaren och v�ntar. N�r allt �r torkat tar du ut ramarna och pinnarna ovanifr�n, viker ihop l�dan och s� tar det knappt n�gon plats alls i f�rr�det. En f�rdel �r att v�rmen fr�n kupev�rmaren stiger upp�t genom alla ramarna och torkar alltihop p� samma g�ng. Vilket m�jligg�r torkning av stora m�ngder samtidigt. Om du vill g�ra "frystorkade" matr�tter f�r fj�llvandringen: Laga valfri s�s/gryta, bre ut den tunnt i en l�ngpanna st�ll in p� ~50grader (l�gsta temp) i ugnen (varmluft eller vanlig) s�tt luckan p� gl�nt (n�n cm) med en slev. R�r runt d� och d�. N�r de �r torrt smula ner det i en burk eller p�se. N�r du vill �ta, tills�tt vatten och v�rm. Koka pasta/quinoa/coscos/ris eller liknande till. Fungerar �ven med k�ttf�rss�s och liknande. Att man brukar s�tta ugnsluckan p� gl�nt beror p� att det l�tt blir f�r varmt, och d� kokas/tillagas det ist�llet f�r att torka. Normala ugnar (varmluft och vanlig) har r�tt s� kass temperaturstryrning, s�rskillt vid s� l�ga temperaturer. och s� vill man ventilera ut den fuktiga luften f�r att p�skynda torkningen.

blomkronan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	05-02-2011, 23:01 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 3 467 Medlem sedan: 28-07-2008 Medlem nr: 17 820	CITAT (Scout @ 02-02-2011, 13:25) Om du vill g�ra "frystorkade" matr�tter f�r fj�llvandringen: Laga valfri s�s/gryta, bre ut den tunnt i en l�ngpanna st�ll in p� ~50grader (l�gsta temp) i ugnen (varmluft eller vanlig) s�tt luckan p� gl�nt (n�n cm) med en slev. R�r runt d� och d�. N�r de �r torrt smula ner det i en burk eller p�se. N�r du vill �ta, tills�tt vatten och v�rm. Koka pasta/quinoa/coscos/ris eller liknande till. Fungerar �ven med k�ttf�rss�s och liknande. Tack f�r alla tips Frystorkat? har det ingenting med frysen att g�ra? det har jag alltid trott

Inl�gg i den h�r tr�den

blomkronan Torka frukt och gr�nt 31-01-2011, 10:33

ingrid fuxwall Anv�nder flitigt min torkolla - hemmagjord och dri... 31-01-2011, 13:05

blomkronan Anv�nder flitigt min torkolla - hemmagjord och dri... 31-01-2011, 15:58

ingrid fuxwall Tveksamt om det g�r att anv�nda torkade rabarber i... 31-01-2011, 21:11

�lgryte Inte f�r en h�rf�n g� s� l�nge - den g�r inte s� l... 31-01-2011, 21:37

blomkronan Tveksamt om det g�r att anv�nda torkade rabarber i... 01-02-2011, 01:41

niggle Jag blev v�ldigt inspirerad i somras n�r vi fj�llv... 31-01-2011, 21:49

Peztis Jag brukar torka �ppelskivor (som sonen �lskar) i ... 31-01-2011, 22:05

Peztis Vet inte om de �r �tbara. Eller jo, det l�r de v�l... 01-02-2011, 16:24

katah N�r man har ungnen p� 50 grader och vill ha luckan... 01-02-2011, 18:14

blomkronan D� har man �rtkrydda f�r hela vintern. Det var ett... 02-02-2011, 07:36

Bassam Hej Jag ska s�ga att torkade inte har konserva ma... 02-02-2011, 01:42

Scout Med mina sm� scouter (har haft l�ng karri�r som sc... 02-02-2011, 13:25

blomkronan Om du vill g�ra "frystorkade" matr�tter ... 05-02-2011, 23:01

Platinum Torkar svamp, chili, �pplen och �rtkryddor. Byggd... 02-02-2011, 20:54

Peztis Jag s�tter alltid en tr�slev s� att ugnsluckan int... 04-02-2011, 18:58

Scout Scout, den d�r konstruktionen, den har allts� inge... 06-02-2011, 13:39

blomkronan Kunde inte l�ta bli... jag k�pte en persilja i dag... 05-02-2011, 22:27

Peztis Vad du ska g�ra nu �r att �ven ta hand om persilje... 05-02-2011, 22:44

blomkronan Idag var jag och k�pte mig en kupev�rmare, jag gil... 06-02-2011, 18:43

ingrid fuxwall Idag var jag och k�pte mig en kupev�rmare, jag gil... 06-02-2011, 18:55

G� till: K�kstr�dg�rden

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 04-08-2025, 22:57

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier