LCHF anses mer stämma överens med den typ av mat vi åt på stenåldern och längre tillbaka. Så länge människan var jägare/samlare var intaget av kolhydrater begränsat till frön som samlades in, bär och frukt som plockades samt vildhonung såklart. Största intaget kom från kött och fettet på det.
På den tiden behövde man inte träna för att göra av med kalorier. Dom förbrukades genom jakt, insamlandet av frön och bär + att dom knappast bodde i välisolerade hus och hade säkert inte lika mycket kläder på sig som vi idag.
Vi behöver inte kolhydraterna för att hålla oss vid liv. De bara ställer till kaos i kroppen genom att trigga insulinet.
Tar man bort alla kolhydrater från en diabetiker kan man för det mesta sänka medicinen drastiskt.
Det finns mängder med information på nätet för den som verkligen vill veta.
http://www.google.se/search?q=LCHF&ie=...cial&client
Fett och kolhydrater, Debatten
17-05-2011, 06:31
