|
Beror ju helt på vad man vill använda. Vill du göra fldervin eller flädersaft av svensk traditionell modell så tar du blomklasarna och det gör du ungefär nu.
Vill du använda bären istället, vilket jag föredrar (är uppväxt i Tyskland), så väntar du till storleksordning september. Bären har för övrigt en rätt stark och karakteristisk smak, så vin skulle jag nog i alla fall inte försöka göra på enbart fläderbär, däremot provade jag förra året att blanda ihop de med litet annat, tror det var den satsen som jag gjorde på vinbär. Blir väl dags att provsmaka snart.
|
Fläder!
29-06-2011, 07:37
