Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301
CITAT (malcolm @ 02-09-2011, 11:24)
Det där med att det nyttigaste skulle sitta strax under skalet är en myt och har säkert hittats på av sådana som inte orkar skala innan kokningen.
En myt kanske att det nyttigaste sitter där men ingen myt att med skalet borta försvinner t.ex. mer än hälften av fibrerna och vitaminerna. Med skalet kvar är potatis, i förhållande till hur mycket vi äter av dem, en bra källa till några vitaminer och mineraler.
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
Medlem
Antal inlägg: 23 957
Medlem sedan: 08-11-2002
Medlem nr: 296
CITAT (*Stintan* @ 02-09-2011, 12:01)
En myt kanske att det nyttigaste sitter där men ingen myt att med skalet borta försvinner t.ex. mer än hälften av fibrerna och vitaminerna. Med skalet kvar är potatis, i förhållande till hur mycket vi äter av dem, en bra källa till några vitaminer och mineraler.
Men SÅ mycket kan det inte få plats i ett tunt skal.
--------------------
Mera Japan-pop åt svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです
Ny studie om potatisens hälsoeffekter, Trevlig läsning för oss som älskar potatis:)
02-09-2011, 09:54
