Ostbeläggning Alternativ

[Gossen Ruda]

Slänger ut en fråga här för att kolla kunskaperna. Jag har märkt att det på varje ost jag använder blir en vit beläggning som jag undrar över. När jag börjar använda den skär jag alltid bort en skiva på ovansidan och sidorna. Jag gör slut på den på ungefär en vecka och när det är några dagar kvar börjar det synas en vit beläggning på sidorna så jag får skära bort en skiva en gång till. Nu är ost ett levande material men jag undrar ändå. Knappast or-kvalster men kan det vara mögel? Något som osten avsöndrar? Det konstiga är att det kommer sällan på den kanten där det varit paraffin. För den som undrar är det Arla Herrgård.

Redigerat av Gossen Ruda: 08-12-2011, 09:11

[Gossen Ruda]

Ost är det enda livsmedel där man inte behöver kasserera allt pga mögel. Skär bort det mögliga ordentligt bara. Det har jag lärt mig och jag lever fortfarande.

[Myosotis]

Ost är det enda livsmedel där man inte behöver kasserera allt pga mögel. Skär bort det mögliga ordentligt bara. Det har jag lärt mig och jag lever fortfarande.

Jag har hört att man sa så förr, men vad jag har förstått är det fel, det är som med bröd, mögelgifterna finns i hela osten. Även om jag skulle vara felinformerad slänger jag hellre för säkerhets skull än äter cancerogena gifter, så ont om pengar har inte ens jag att jag måste äta möglig ost.
Morötter och liknande däremot kan man äta bara man skär bort det mögliga.