CITAT (Gossen Ruda @ 17-12-2011, 09:36)

Märkligt "reportage". Fast grundfrågan är om rulltårtan skulle kunna ätas. Det tror jag men en annan fråga är om den är god, fettet kan ju ha härsknat. Att den har hållit sig till synes färsk under åren beror nog inte på konserveringsmedel utan på att den inte utsatts för främmande organismer. Direkt efter bakningen har den åkt in i förpackningn som sen har varit helt tät. Utan mögelsporer eller bakterier mm finns det inget som kan påverka den förutom härskningen som är en ren kemisk process.
Nja det tror jag inte riktigt på..Rulltårtan kan inte gå från ungn in i förpackning, smörkrämen som läggs på sockerbotts botten måste ju först kylas av annars så smälter ju smörkrämen, sedan har ju ljus och tempratur påverkan hur lång hållbarhet produkten har.
Redigerat av andersen: 17-12-2011, 10:55