Mjölkmysteriet Alternativ

[Gossen Ruda]

Hände idag igen. Mjölken hade blivit filmjölk över natten i kylskåpet. Mellanmjölk. Igår kväll när jag tog en skvätt till kvällsteet var det lite vita slöjor på ytan men annars fullt drickbar men det gjorde mig misstänksam så jag kollade innan jag använde den idag. Datumen gick ut idag så hållbarheten var ok men jag är lite förundrad hur mjölken kan hålla sig i en vecka utan att bli dålig och sen på några timmar bli filmjölk. Tidsinställd? Det är fö inte första gången.

[Christa]

Hände idag igen. Mjölken hade blivit filmjölk över natten i kylskåpet. Mellanmjölk. Igår kväll när jag tog en skvätt till kvällsteet var det lite vita slöjor på ytan men annars fullt drickbar men det gjorde mig misstänksam så jag kollade innan jag använde den idag. Datumen gick ut idag så hållbarheten var ok men jag är lite förundrad hur mjölken kan hålla sig i en vecka utan att bli dålig och sen på några timmar bli filmjölk. Tidsinställd? Det är fö inte första gången.

På något sätt måste det ju ha kommit i rätt sorts bakterier för att bilda filmjölk. Pastöriserad mjölk brukar annars bara smaka förskräckligt illa när den blir gammal.

Smakar filen gott?