Mjölkmysteriet Alternativ

[Gossen Ruda]

Hände idag igen. Mjölken hade blivit filmjölk över natten i kylskåpet. Mellanmjölk. Igår kväll när jag tog en skvätt till kvällsteet var det lite vita slöjor på ytan men annars fullt drickbar men det gjorde mig misstänksam så jag kollade innan jag använde den idag. Datumen gick ut idag så hållbarheten var ok men jag är lite förundrad hur mjölken kan hålla sig i en vecka utan att bli dålig och sen på några timmar bli filmjölk. Tidsinställd? Det är fö inte första gången.

[malcolm]

Jag har gjort filbunke många gånger fast då av standardmjölk (3%) och det har blivit bra, man tar någon matsked av en befintlig filbunke och blandar med mjölk i en djuptallrik sedan far det hela stå mörkt i rumstemperatur över natten. Dagen efter ställer man tallriken i kylskåp och man har fin filbunke tiil. frukost/lunch