Så länge tomaterna sitter på en planta ska de ha mycket sol, men har man plockat av dem innan mognad måste de inte ha sol för att mogna.
För ett tiotal år sedan hade vi väldigt många tomatplantor. När hösten kom la jag in tomaterna en och en med stjälken kvar (1 cm) på brickor i svalen. Där mognade de efter hand och vi plockade den sista 23 december!

Så länge håller de sig alltså! Smaken blir ju inte som när frukterna får mogna på plantorna i solen, men ändå lika goda som vintertomaterna på ICA.