Vi människor tenderar ju att äta den föda som det finns gott om lokalt. Just när det gäller insekter så är det mycket tydligt att det bara är de som det finns mycket gott om och de som är extremt näringsrika som äts. Just gräshoppor och svärmade termiter finns det tidvis gott om, och de äts då i vissa kulturer. Näringsrika larver tillhör också de få insekter som människor äter.
Mera ätbara insekter:
http://www.hollowtop.com/finl_html/finl.html