Sila bort olja från tonfisk?, tips? Alternativ

[Tapio]

Halaj!

Jag har handlat upp mig på tonfisk.
Dock är det väldigt mycket olja i, och dessutom är det mycket små flingor.
Jag försöker att sila bort oljan med ett durkslag, men det funkar sådär.
Jag undrar om någon husmor har ett bättre förslag?

//T

Bifogade fil(er)

 tuna.jpg ( 137.17k ) Antal nedladdningar: 102

 

[omk]

Jag kan inte hjälpa dig med "silningen". Kanske "saftduk" ? Den är inte lika tät som kaffefilter men ändå tätare än vanlig sil.
Jag gör som alla ovan. Brukar bara använda den i vatten.

Men, jag skulle dock kunna tänka mig tonfisk i olja (UTAN att sila bort oljan !) med finhackad färsk chili, vitlök och svartpeppar, till spaghetti !! Fräs upp i en gryta. Tillsätt sen även lite räkor / musslor utan att koka efter det. Blanda allt, nykokt pasta + sås, i en skål inför servering.

Edit; åh, nu blev jag hungrig ...

Redigerat av omk: 22-11-2012, 23:19

[Tapio]

(UTAN att sila bort oljan !)

Halaj!

Nu gav du mig en bra ide där! Tack! (och för receptet ock)
Jag måste naturligsvis leta efter tonfiskrecept där man tillsätter en massa olja i receptet sas.
Annars får jag säga det kan vara nog med tonfiskt för ett tag nu…
Jag öppnade burken igår eller förrgår, och har käkat tonfisk morron, middag och kväll sen dess, och har nu tryckt i mig nästan hela burken på 1,8 kg (vikt inkl olja)…

//T

Redigerat av Tapio: 22-11-2012, 23:56