| |
 Sila bort olja från tonfisk?, tips? |
|
|
|
|
 21-11-2012, 15:40
|
Medlem
Antal inlägg: 1 400
Medlem sedan:
05-10-2003
Medlem nr: 2 402
|
Halaj! Jag har handlat upp mig på tonfisk. Dock är det väldigt mycket olja i, och dessutom är det mycket små flingor. Jag försöker att sila bort oljan med ett durkslag, men det funkar sådär. Jag undrar om någon husmor har ett bättre förslag? //T
Bifogade fil(er)
tuna.jpg ( 137.17k )
Antal nedladdningar: 102
|
|
|
|
|
|
|
 |
Svar
|
|
22-11-2012, 23:18
|
Medlem
Antal inlägg: 3 549
Medlem sedan:
25-07-2010
Medlem nr: 32 435
|
Jag kan inte hjälpa dig med "silningen". Kanske "saftduk" ? Den är inte lika tät som kaffefilter men ändå tätare än vanlig sil.
Jag gör som alla ovan. Brukar bara använda den i vatten.
Men, jag skulle dock kunna tänka mig tonfisk i olja (UTAN att sila bort oljan !) med finhackad färsk chili, vitlök och svartpeppar, till spaghetti !! Fräs upp i en gryta. Tillsätt sen även lite räkor / musslor utan att koka efter det. Blanda allt, nykokt pasta + sås, i en skål inför servering.
Edit; åh, nu blev jag hungrig ...
Redigerat av omk: 22-11-2012, 23:19
--------------------
Women and cats do as they please, men and dogs should relax and get used to the idea - Robert Heinlein
|
|
|
|
|
|
|
|
22-11-2012, 23:55
|
Medlem
Antal inlägg: 1 400
Medlem sedan:
05-10-2003
Medlem nr: 2 402
|
CITAT (omk @ 22-11-2012, 23:18)  (UTAN att sila bort oljan !) Halaj! Nu gav du mig en bra ide där! Tack! (och för receptet ock) Jag måste naturligsvis leta efter tonfiskrecept där man tillsätter en massa olja i receptet sas. Annars får jag säga det kan vara nog med tonfiskt för ett tag nu… Jag öppnade burken igår eller förrgår, och har käkat tonfisk morron, middag och kväll sen dess, och har nu tryckt i mig nästan hela burken på 1,8 kg (vikt inkl olja)…  //T
Redigerat av Tapio: 22-11-2012, 23:56
|
|
|
|
|
|
|
|
23-11-2012, 00:58
|
Medlem
Antal inlägg: 3 549
Medlem sedan:
25-07-2010
Medlem nr: 32 435
|
CITAT (Tapio @ 22-11-2012, 23:55) Annars får jag säga det kan vara nog med tonfiskt för ett tag nu…
//T Hehe ... Kom, tyvärr (  ) att tänka på en annan rätt som jag skulle prova, om jag hade en mängd tonfisk-i-olja hemma. Man gör en slags Jansson ! Skivad eller stavad potatis, tonfisken MED olja, en finhackad lök, massor med dill = skjuts in i ugnen ! UTAN grädde och ströbröd, men med salt och svart- eller citron-peppar naturligtvis ! Om man öser en, två ggr med oljan under tiden i ugnen, kan det nog bli ganska smarrigt, faktiskt !!
Redigerat av omk: 23-11-2012, 01:00
--------------------
Women and cats do as they please, men and dogs should relax and get used to the idea - Robert Heinlein
|
|
|
|
|
|
|
|
28-11-2012, 14:50
|
Medlem
Antal inlägg: 1 400
Medlem sedan:
05-10-2003
Medlem nr: 2 402
|
CITAT (omk @ 23-11-2012, 00:58) Hehe ... Kom, tyvärr ( ) att tänka på en annan rätt som jag skulle prova, om jag hade en mängd tonfisk-i-olja hemma. Man gör en slags Jansson ! Skivad eller stavad potatis, tonfisken MED olja, en finhackad lök, massor med dill = skjuts in i ugnen ! UTAN grädde och ströbröd, men med salt och svart- eller citron-peppar naturligtvis ! Om man öser en, två ggr med oljan under tiden i ugnen, kan det nog bli ganska smarrigt, faktiskt !! Halaj! Jo, det blev väl bra i slutändan. Fast jag använde jordärtskocka istället för potatis. Och så glömde jag att salta. Det var ett gott tips! I två bemärkelser. //T
|
|
|
|
|
|
|
|
29-11-2012, 02:13
|
Medlem
Antal inlägg: 3 549
Medlem sedan:
25-07-2010
Medlem nr: 32 435
|
CITAT (Tapio @ 28-11-2012, 14:50) ... Fast jag använde jordärtskocka istället för potatis ...
//T Har nog aldrig ätit jordärtskocka !  Har fått för mig att det smakar som kastanj och det är jag inte så jätteförtjust i. Tycker det är mjöligt och torrt liksom. Kanske jag är helt fel ute ? Hur smakar jordärtskocka ? Edit; det såg smaskigt ut, men bilden var väl innan ugnsvistelsen ?
Redigerat av omk: 29-11-2012, 02:15
--------------------
Women and cats do as they please, men and dogs should relax and get used to the idea - Robert Heinlein
|
|
|
|
|
|
|
|
29-11-2012, 23:34
|
Medlem
Antal inlägg: 926
Medlem sedan:
31-03-2003
Medlem nr: 1 028
|
CITAT (omk @ 29-11-2012, 02:13) Har nog aldrig ätit jordärtskocka ! Har fått för mig att det smakar som kastanj och det är jag inte så jätteförtjust i. Tycker det är mjöligt och torrt liksom. Kanske jag är helt fel ute ? Hur smakar jordärtskocka ? Edit; det såg smaskigt ut, men bilden var väl innan ugnsvistelsen ? Den är inte mjölig och torr men har en speciell smak som man antingen gillar eller ogillar. Kö om det finns löst en liten o skala o kola i lättsaltat vatten o testa så vet du. Själv gillar jag att göra mos på det och potatis, jättegott. Helén
--------------------
Helén
Zon 2, utanför Stockholm
|
|
|
|
|
|
Inlägg i den här tråden
 Tapio Sila bort olja från tonfisk? 21-11-2012, 15:40 gunsta Jag är ingen husmor men jag har lagat mat i många ... 21-11-2012, 16:08 skånepåg Hälla ut från burken med locket lite kvar som man ... 21-11-2012, 16:17 Peztis Silar också bort med locket som stopp. Brukar jag ... 21-11-2012, 19:40 Biggan_ mmm...så gör jag också med konserver där vätskan s... 21-11-2012, 19:54 Tapio Halaj!
Det funkar inte!
Varken att hålla ... 21-11-2012, 21:18 Tapio Hehe ...
Kom, tyvärr ( :naughty: )
Halaj!
J... 23-11-2012, 20:09 omk Halaj!
För jag har en burk till! :P
Köpt... 24-11-2012, 01:38 Tapio Har nog aldrig ätit jordärtskocka ! :unsure: ... 30-11-2012, 19:39 skånepåg Tänkte inte på det, varför kasta den smakrika olja... 22-11-2012, 23:57 malcolm Jag brukar försöka undvika att köpa sådan där finf... 23-11-2012, 03:10 Rosrup Jag brukar försöka undvika att köpa sådan där finf... 24-11-2012, 10:29 pejori Jag brukar öppna locket helt och trycka in locket ... 28-11-2012, 16:28 Lokan Lokans goda tonfisksallad:
Till 3 (små) burkar to... 28-11-2012, 16:46 gunsta Lokans goda tonfisksallad:
Till 3 (små) burkar to... 30-11-2012, 18:36 Peztis Hade samma föreställning... men kanske smakar det ... 30-11-2012, 17:48 gunsta Lokans sallad var god - mätt och belåten :) 30-11-2012, 19:44 Lokan Lokans sallad var god - mätt och belåten :)
Va br... 30-11-2012, 21:24 skånepåg För såna (grova) rovor behöver de olika behandling... 30-11-2012, 20:07 omk Helén, ska göra som du säger, köpa hem några styck... 01-12-2012, 00:28
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|
