Tack för tipset om ölkyckling! Jag har letat efter ett vettigt recept och här fanns det!
Annars, vad gäller helstekt kyckling i ugn, aahhh så gott! Jag köper gärna vanlig gårdskyckling (till ett pris som passar min plånbok) på Ica. Sen gör jag i princip som det står på påsen om jag inte har andra kryddor hemma. Ibland stoppar jag in citron och färsk dragon i magen, ibland har jag annat som häromdagen när jag fick ta till torkade franska örter. Jag tror hemligheten ligger i att BEHÅLLA SKINNET PÅ fågeln och att pensla med SMÖR, inte margarin. Smör gör något åt kött som margarin inte kan göra helt enkelt. Milde så gott det blir och såsen sen - himmelsk!
--------------------
Rensar ogräs i sydligaste Bohuslän, ett blåshål i zon 2-3
|