Ett toppen-tips!, Koka knäck i stekpannan!!! Alternativ

[Irene_L]

I kväll har jag kokat knäck. I år provade jag att koka den i teflon stekpannan. Jag fick det tipset från TV. Åhhh så bra det gick och så fort det gick. Det tog bara 25-30 minuter att få knäcken färdig:


Överst knäck-koket i stekpannan, under den färdiga knäcken.

Det här receptet har jag på knäcken:
50 g ( 3/4 dl) sötmandel
1,5 msk smör / margarin
2 dl socker
2 dl ljus sirap
1,5 dl grädde

Skålla, skala och hacka mandeln.
Blanda smör, socker, sirap och grädde i tjockbottnad kastrull. Jag tog i år stekpannan.
Koka och rör tills en droppe smet i kallt vatten kan formas till en kula.
Blanda i mandeln och häll upp i formarna.
Låt stelna på sval plats.

Njuuuut!!!

[Irene_L]

Jag har alltid kokat knäck i kastull och det har då tagit mycket längre tid att få klar knäcken.