Bästa egeninlagda sillarna?, Lämna ditt bästa recept! Alternativ

[josohl]

Det bästa på julbordet är sillen...
En av mina favoriter är svart vinbärssill, gäller bara att på sommaren komma ihåg att lägga några klasar i frysen...
Har du några kanonrecept?

1 burk inläggningssill (420 g)
ca 20 svarta vinbär
1/2 dl outspädd svartvinbärssaft

Lag
1 1/2 msk ättiksprit (12%)
1 1/4 dl strösocker
1 1/2 dl vatten
1 lagerblad

Koka upp samtliga ingredienser till lagen så att sockret löser sig och låt svalna, häll i saften. Skiva sillen i portionsbitar och varva med svarta vinbär i en burk. Fyll upp glasburken så att sillen täcks. Låt stå kallt i minst två dygn.

[Tikka]

Oj vad många goda förslag här fanns
Svartvinbärs sill har jag bara köpt Falkeskogs som jag tycker är kanon god...har ju ingen trädgård med svarta vinbär...men annars lägger jag in enligt vad som står på burken, abbas inläggnings sill. Den tycker jag blir god.
Sen köper vi Prinsens sillar senaps sill o kräftmarinerad sill....bara jag i familjen som äter sill....gubben smakar bara liiite sen e resten till mig