Medlem
Antal inlägg: 516
Medlem sedan: 21-08-2004
Medlem nr: 4 341
Det bästa på julbordet är sillen... En av mina favoriter är svart vinbärssill, gäller bara att på sommaren komma ihåg att lägga några klasar i frysen... Har du några kanonrecept?
Lag 1 1/2 msk ättiksprit (12%) 1 1/4 dl strösocker 1 1/2 dl vatten 1 lagerblad
Koka upp samtliga ingredienser till lagen så att sockret löser sig och låt svalna, häll i saften. Skiva sillen i portionsbitar och varva med svarta vinbär i en burk. Fyll upp glasburken så att sillen täcks. Låt stå kallt i minst två dygn.
Medlem
Antal inlägg: 5 616
Medlem sedan: 21-05-2011
Medlem nr: 48 334
Nu är all sill slut - den sill som var bäst var den i olja - smakmässigt och konsistensmässigt - så i morgon ska jag köpa ny salt sill och vattna ur och göra mer 'ryssill' - en annan sill som vi pratade om idag är tomatsill gjord på matjessill. olja, tomatkross, lök, dill och kryddor ... den hade vi liksom glömt bort
Redigerat av gunsta: 26-12-2012, 15:51
--------------------
Ibland, när jag säger vad jag tänker, märker jag att så tycker jag inte. Kanin (Nalle Puh)
Bästa egeninlagda sillarna?, Lämna ditt bästa recept!
04-12-2009, 18:04
