Vad äter ni för gott i påsk? Alternativ

[Biggan_]

Ägg och sill är ju givet. Men vad skall man hitta på mer så att det inte blir ett julbord?
Lite tips och idéer och gärna lite nya recept.

[zissi]

Köper hel fryst lax som tinas o sen gnids in med salt-citronpeppar-muskot-vitlökpulverblandning. Inuti den lägger jag strimlad purjo och dill. Ugnsbakar den och låter den kallna. Tar av skinnet och lägger upp fisken på ett stort fat där jag dekorarer den och fatet med salladsblad, citronskivor, dill, ärtor, körsbärstomater, gurka. Superenkelt och kan göras i ordning i förväg. Till den gör jag en kall sås (gräddfil, vispad vispgrädde, majonnäs, salt, peppar, dill) och så potatis förstås. (Lägger in mer exakta mått om du önskar)

Lammstek gör vi oftast till en av påskmiddagarna men i år har vi inte planerat det, om vi nu inte ändrar oss förstås. Har ett recept där man gör ett kryddsmör av massa kryddor och lägger på steken i slutet. Såsen blir så smarrig sen också. (Säg till om du vill ha recept)

Påskbakelse gjorda på rulltårta, vispgrädde och persikohalvor är ju nästan ett måste också.

[mojan]

Påskbakelse gjorda på rulltårta, vispgrädde och persikohalvor är ju nästan ett måste också.

Peztis: Jag gör som zissi, enligt ovan. Det ska se ut som ett ägg, jag kallar den påskbakelse.

[Peztis]

Peztis: Jag gör som zissi, enligt ovan. Det ska se ut som ett ägg, jag kallar den påskbakelse.

Ah, ok.

I morgon blir det små bakelser, två olika sorter.
Den ena är en botten på kladdkaka som jag gjorde i långpanna. Har stansat ut små rundlar (ca 5 cm) och imorgon ska jag vispa grädde som klickas på innan servering och sedan en liten aprikoshalva på vardera.

Den andra är en rulltårta med jordgubbssylt som jag ska skiva, klicka på grädde och sedan ett tunt lager med gul marsipan så det blir åt princess-hållet. Sedan har jag gjort små gula bollar och satt en orange näbb på så det hela ska bli som små kycklingar. Eller något...

Jag har även bakat kex med fyra olika smaker (naturell, parmesan, sesam och kummin) så det blir gott med lite dessertost till. Hittade en förpackning med jordgubbar som kanske smakar liiite jordgubb också.