Medlem
Antal inlägg: 23 957
Medlem sedan: 08-11-2002
Medlem nr: 296
Nu stundar äppletider, mitt Aroma på landet ger mängder av frukt. Dags att damma av receptet på Smulpaj med kaneldoftande äpplefyllning. Med vaniljsås. Två problem finnes. Dels är det så gott att jag kan föräta mig på det, dels så bränner alltid vaniljsåsen mer eller mindre vid vid tillagningen. Hur kan man undvika det? Jag funderar på att använda ett vattenbad men tjocknar såsen då? Eller finns det något annat knep? Jag har gasspis.
--------------------
Mera Japan-pop åt svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです
Medlem
Antal inlägg: 21 879
Medlem sedan: 10-01-2003
Medlem nr: 559
Gör alltid min egen , tycker allt annat smakar tvål .. sjud, inte koka kan ju vara svårt med gas spis men bör gå, riktig vaniljstång är en förutsättning med fast inte för att den bränner fast mindre för det. Vattenbad behövs inte. Testa med att sjuda mjölk så vet du var du ska hålla lågan .
Vaniljsås?
13-10-2013, 20:29
fast inte för att den bränner fast mindre för det.
