Pulled pork är inte dumt alls. Ett trick jag läste mig till, som gör att köttet blir mindre av kokt och mer av ugnsbakat, är att klyva lökar och eller äpplen och lägga i grytan med den platta sidan ner. Lyfter upp köttet och ger god smak till spadet samtidigt.
--------------------
Trädgården blir aldrig klar, men vissa dar känner jag mig rätt färdig
|