CITAT (pejori @ 06-06-2014, 20:47)

Halaj!
Jo, det verkade vara en ganska seriös hemsida, trots att de har en agenda.
I sak måste jag ge Gita rätt: citronsyra är citronsyra. Alldeles oavsett om den är framställd syntetiskt, eller kommer från en citron. Har de samma benämning enligt IUPAC-nomenklaturen är det också samma ämne. Kemiskt, som du kallar det.
Det finns förstås många anledningar till att hellre använda citroner i matlagningen, än syntetiskt framställd citronsyra.
utan att googlat: säkert massor med C-vitamin. och också fibrer.
//T